杏鮑菇炒法+最家常的做法

　　1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

　　2、瘦肉切薄片、青椒切片。

　　3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。

　　4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

　　5、放入蔥薑蒜炒出香味。

　　6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

　　7、加入青椒炒至斷生即可。

　　一、材料

　　主料：杏鮑菇250克、五花肉250克、青椒200克；

　　輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、辣椒適量、醬油適量。

　　二、做法

　　1、青辣椒切絲；

　　2、杏鮑菇切片；

　　3、熱鍋放油，放入蔥、姜、辣椒煸炒，放入肉片，稍微放些醬油；

　　4、放入杏鮑菇煸炒；

　　5、煸炒到杏鮑菇變色，放入鹽；

　　6、放入青辣椒絲翻炒；

　　7、出鍋。

　　材料主料：杏鮑菇500克、青菜300克。

　　輔料：油10毫升、鹽6克、大蒜20克、雞精3克。

　　做法：

　　1、杏鮑菇洗淨切片，青菜洗淨撕小片，蒜切片。

　　2、油熱下入蒜片炒香。

　　3、下杏鮑菇翻炒。

　　4、放入青菜，加鹽，翻炒均勻，出鍋前放入雞精即可。

　　小貼士：青菜不宜多炒，稍微翻炒變軟即可。

　　杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。