杏鮑菇發黴長白毛還能用嗎

　　杏鮑菇如果只是由於儲存時間過長表面形成的氣生菌絲，裡面沒有任何腐爛的話是可以繼續食用的，這是杏鮑菇老化的表現，對人體無毒。杏鮑菇放的時間長表層長出一層毛，對於不嚴重的來說可以食用的，用開水微燙一下即可食用，如果杏鮑菇不僅長白毛而且有明顯的黴味，切開后里面的肉質也已經腐爛的話是不宜繼續食用的。

　　不能食用。杏鮑菇發黴變質是有黴菌引起，而黴菌中最需警惕的就是黃麴黴菌所產生的黃麴黴毒素了，杏鮑菇等乾製品很容易受黃麴黴菌汙染，一般黃麴黴毒素在280度高溫下才會發生裂解，一般的烹調並不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發癌症，所以發黴的杏鮑菇一定要謹慎食用。

　　杏鮑菇發黴長白毛不能食用。杏鮑菇是一種野生食用菌，一般在春末夏初的時候腐生，因為肉質肥厚而受到很多人的喜歡。如果家中的杏鮑菇出現發黴長白毛的情況代表其已經出現了變質，繼續食用可能引發食物中毒，出現腹痛腹瀉問題。

　　杏鮑菇發黴長白毛還能吃嗎

　　杏鮑菇發黴長白毛不能吃

　　杏鮑菇是很多家庭比較喜歡的一種野生食用菌，如果家中放置時間較長的杏鮑菇出現了發黴長白毛的情況，一定不要繼續食用。任何食物在發黴長白毛時代表其已經出現了變質，滋生大量細菌，繼續食用對身體健康有影響。

　　杏鮑菇最好新鮮食用

　　在購買杏鮑菇時，最好不要一次買很多，杏鮑菇最好是吃新鮮的。新鮮的杏鮑菇有著很高的食用價值，它的肉質非常的肥厚，質地脆嫩，食用可以幫助促進腸道蠕動、通便排毒。放置時間越久的杏鮑菇營養價值越低。

　　杏鮑菇儲存方法

　　如果家中購買的杏鮑菇不能及時食用完，可以將其用乾淨的紙包好，放在常溫下3天左右，注意不要放在太陽下暴曬。也可以將其放在冰箱中冷藏，可以儲存7天左右，但不要密封在塑膠袋中，容易燜爛。

　　杏鮑菇放久了就不能吃了，杏鮑菇常溫下可以放3-5天，在冰箱中可以放7-10天，杏鮑菇適合鮮食，一定時間內的存放對其口感和營養影響很小，但會生長一些氣生菌。

　　杏鮑菇的儲存非常容易，包上保鮮膜或者紙袋，放入冰箱冷藏即可，如果有異味或有液體滲出，表明已經變質，不宜再食用，不要用塑膠袋裝杏鮑菇，塑膠袋會形成水滴，易使其變質。