杭州特色菜介紹

　　1、杭州的傳統名菜有36只，最有名的要數西湖醋魚、叫化童雞、東坡肉、龍井蝦仁等，而且這些名菜都有一個典故和動人的傳說。

　　2、“東坡肉”是百年老店天香樓的招牌菜，聽說燒的時候要用煤爐燜半天時間呢，用的是薄皮五花條肉，燒好後色澤紅亮，吃起來味醇汁濃，酥爛但不膩口，連一心減肥的女士都想多吃幾口。

　　3、“西湖醋魚”選用的是鮮活草魚，燒之前一般要餓養一二天，等魚排洩完腸內雜物，燒起來就不會有泥土味。孤山前的百年老店樓外樓，店前就有一個專門餓養草魚的魚池。以前周恩來總理宴請貴賓的時候，就專門在這裡點這道菜。

　　4、杭州盛產名茶，用茶葉做菜，這大概也是杭州的獨創吧。“龍井蝦仁”就是用鮮活的大河蝦，配上清明前後的龍井新茶烹製的，燒好後蝦仁玉白、鮮嫩，茶葉碧綠、清香，色香味俱全。

　　杭州特色菜有西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡燜肉、叫花童雞、幹炸響鈴、香烤鯧魚、西湖魚圓、蜜汁火方、南宋蟹釀橙、雙味帝皇蟹、鱈魚獅子頭、抹茶焗大蝦、筍乾老鴨煲、粽香花溪鱉、千島扒魚臉、糯米藕。

　　1、第19屆亞洲運動會將於2022年09月10日至2022年09月25日在中國浙江省杭州市舉行，杭州是中國第三個取得亞運會主辦權的城市。北京曾於1990年舉辦第11屆亞運會，廣州曾於2010年舉辦第16屆亞運會。截止目前，杭州亞運會擬設比賽專案40項，其中包括31個奧運專案和9個非奧專案。

　　2、2022年杭州亞運會按照“中國新時代·杭州新亞運”定位以及“中國特色、浙江風采、杭州韻味、精彩紛呈”目標，秉持“綠色、智慧、節儉、文明”的辦會理念，堅持“以杭州為主，全省共享”的辦賽原則，高質量推進亞運會籌辦工作。

　　3、2019年9月10日下午，杭州2022年第19屆亞運會倒計時三週年暨開閉幕式創意文案、主題口號徵集啟動儀式在杭州舉行。