杭州西湖著名美食小吃有：
1、東坡肉，菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。
2、西湖醋魚，通常選用草魚作原料，烹製而成。燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。
3、龍井蝦仁，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。
4、宋嫂魚羹，將主料鱖魚蒸熟剔去皮骨，加上火腿絲、香菇竹筍末及雞湯等佐料烹製而成。魚羹色澤油亮悅目，鮮嫩潤滑，味似蟹羹。
5、西湖蓴菜湯，蓴菜與雞絲、火腿同烹，碧翠鮮醇，清洌爽口。滑嫩清香，湯純味美，是杭州傳統名菜。
南方有名小吃較多，列舉其中一部分，如下所示：
四川或重慶有夫妻肺片、龍抄手、鍾水餃、擔擔麵、酸辣粉、燈影牛肉、宋嫂面等；
雲南有過橋米線、氣鍋雞、燒豆腐等；
貴州有酸湯魚、羊肉粉、牛肉乾等；
上海有小楊生煎、南翔小籠包小籠饅頭、五香豆、蟹殼黃、排骨年糕、酒釀圓子、雞鴨血湯等；
江蘇有桂花糖藕、棗泥麻餅、板栗、蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥等；
浙江有小籠包、千層餅、羊角筍、芋艿頭等；
廣西有桂林米粉、螺絲粉、老友面、蚵仔煎、油蔥果、魚丸湯、花生湯、土筍凍、圓仔湯、韭菜盒等；
湖北有三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅等；
廣東有牛腩飯、叉燒包、還有廣式早茶中有很多，蝦餃等；
安徽有臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯等；
江西有南昌拌飯炒粉、瓦罐湯、清湯、蘿蔔餅、油餈、米粉蒸肉等。
開封最有名的小吃推薦如下：黃家包子、曹家包子、炒紅薯泥、炒涼粉、杏仁茶、八寶切糕、羊肉炕饃、金記煎餅果子、雷記雞公山烤魚、韭黃肉盒、臭乾子、烤魷魚、羊肉湯、胡辣湯等。
南方著名小吃：
1、夫妻肺片：夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，後切片再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆於其上，此菜製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，味道可口。
2、擔擔麵：擔擔麵是四川成都和自貢著名的地方傳統麵 ...
1、肉夾饃
肉夾饃主要在於烙的饃饃，饃是將上好的麵粉揉成餅形狀，放在鐵擋板裡烤，烤成型之後就側放在爐膛裡烤，過一會翻一下，直至金黃。將烤好的餅一分為二切開，給裡面夾上滷好的肉灌點湯汁，別提有多香了。
2、陝西涼皮
涼皮是陝西特色小吃之一，是用小麥麵粉蒸制而成的，因為在製作過程中特殊的手法不同， ...
1、狗不理包子
2、桂發祥麻花
3、耳朵眼炸糕
4、鍋巴菜
5、芝蘭齋糕乾
6、油酥燒餅
7、明順齋什錦燒餅
8、上崗子麵茶
9、杜稱奇蒸食
10、陸記燙麵炸糕等 ...
長沙小吃都有長沙臭豆腐、石鍋魚、絕味鴨脖等。臭豆腐是用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、麴酒等煮制的滷水點成的，炸好的臭豆腐外脆裡嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，非常好吃。長沙是湖南省省會，是長江中游地區重要的中心城市。 ...
1、寺坡橡子涼粉
在洛南縣，寺坡的橡子涼粉歷史悠久。寺坡鄉南山盛產橡樹，人們把成熟的橡子打回來，去外殼，晾曬乾，然後打成澱粉，再用澱粉做涼粉，每公斤橡子可以做2公斤涼粉。橡子涼粉製作工藝較複雜，尤其是對水的要求十分嚴格，寺坡群眾多用本地南山裡流出的無汙染的泉水，涼粉吃起來爽滑、筋道，十分可口。
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三原縣小吃有：
1、三原蓼花糖：外觀為鼓槌形，金黃色表皮外有一層白芝麻，內為蜂窩狀糖心，口感風味獨特，是陝西省傳統名貴食品之一。
2、泡泡油糕：餡是由白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，面是由開水、大油燙熟的富強粉。之後在花生油鍋裡炸，炸至表面起泡即可，味道酥甜可口。
3、層油餅：也稱金錢油塔、 ...
1、凍秋梨：將梨冷凍後，梨就變質成十分酸甜可口。
2、糖炒栗子：
和著黑色的炒慄石不停地炒，往內倒入糖漿，又甜又香。
3、冰糖葫蘆：
將山楂穿成串，燒上冰糖，然後給山楂裹上糖衣，味道酸甜。
4、油茶麵：
拿油把小麥粉炒熟，然後拿滾燙的開水沖洗，再加入白砂糖，果仁，果脯，芝麻、花生碎 ...