東北大麻花做法是什麼
東北大麻花做法是什麼
1、先用溫水混合酵母，再加入混合均勻的雞蛋、油，加入麵粉及所有材料，揉成光滑麵糰，蓋上蓋子，置於溫暖處發酵兩倍大。
2、面案上塗油，放入麵糰，上面蓋上保鮮膜，用手按壓成大片，靜置十幾分鍾。
3、用刀切成長條，然後用手揉搓成光滑的條。
4、把粗條朝相反的方向擰，提起兩端，自然擰勁兒，再把擰好的勁朝相反的方向擰，提起兩端擰起，把一頭塞入另一頭即成。
5、排入平盤中，蓋上保鮮膜，放溫暖處二次發酵35分鐘。
6、鍋中油150度，下麻花，起小泡，麻花浮起後翻動，炸至兩面金黃即可。
東北大麻花做法圖解
1、熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至150℃時，慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黃脆硬撈起瀝乾油份。
2、糖漿材料以小火煮至115℃，呈濃稠牽絲狀，放入麻花拌勻，最後加入糖粉再一次拌勻即可。
3、麻花剛炸出來後，用白砂糖和其他料調成汁，熱的時候往麻花淋上糖漿汁就可以了，做出來酥不酥，脆不脆，都很關鍵的。
東北大麻花做法圖解
1、熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至150℃時，慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黃脆硬撈起瀝乾油份。
2、糖漿材料以小火煮至115 ℃，呈濃稠牽絲狀，放入麻花拌勻，最後加入糖粉再一次拌勻即可。
3、麻花剛炸出來後，用白砂糖和其他料調成汁，熱的時候往麻花淋上糖漿汁就可以了，做出來酥不酥，脆不脆，都很關鍵的。
大麻花做法圖解
1、把鹼液、精鹽、飴糖、明礬加冷水攪勻，再加麵粉和酵種和勻，餳30分鐘，手上塗過油後繼續揉勻揉 光，摘成小面劑，搓成長條；
2、把搓好的長條，用雙手按兩頭，拉搓五次，使其自然上勁擰在一起，再拉搓伸長，再使之合成三股製成生坯；花生油燒至七成熱，把麻花坯投入，炸至麻花坯呈金黃色即成。 ...
東北大皮做法和配方
1、食材：拉皮2張、胡蘿蔔半根、黃瓜1根、圓蔥半個、醬油適量、芥末醬適量、油適量、蔥適量。
2、將拉皮洗淨，切成1釐米條狀備用；黃瓜、胡蘿蔔去皮洗淨，然後把黃瓜、胡蘿蔔、圓蔥都切成細條裝，備用。
3、油鍋燒熱，放入兩勺豆油，燒熱後放入切好的蔥花，爆香。
4、放入切好的胡蘿蔔絲，在鍋中翻炒，待胡 ...
東北大麻花怎麼做
1、準備好用料：鹽2克，糖5克，麵粉250克，發酵粉4克，雞蛋1個，油15克，溫水130克，小蘇打1克。
2、除了酵母和溫水外，所有材料收放到一個盆子裡，用筷子攪拌均勻，酵母用溫水融化。
3、酵母水倒入面盆，一邊倒一邊攪拌，最後和成麵糰，蓋好，餳發。
4、約1小時，麵糰餳發2倍大。
5、把 ...
正宗東北軟麻花做法和配方
1、食材：麵粉200克、雞蛋3個、油適量、白糖適量、蜂蜜一勺、酵母粉一小勺、牛奶一袋。
2、首先準備一個空碗,放入200克麵粉。
3、打入3個雞蛋,倒入一袋牛奶。
4、加入一勺油、白糖、蜂蜜和一小勺酵母粉,攪拌均勻。
5、用手揉成麵糰,靜置兩個小時。
6、將靜置好的麵糰擀成一張薄餅。
...
大麻花做法是什麼
1、把除了酵母油水糖材料，放一起攪拌，有和麵就放和麵桶，沒有就幸苦些放面盆中，再把水酵母糖一起攪拌融化，然後倒入盆中一起揉麵。最後放油，把油揉進面裡。
2、黃油和豆油一起隔水融化，或者微波爐，直到黃油融化成液態，整個過程有和麵機10分鐘，沒有和麵機就時間長點。
3、揉好的面，下劑子，每個120克到 ...
大麻花做法圖解
1、把鹼液、精鹽、飴糖、明礬加冷水攪勻，再加麵粉和酵種和勻，餳30分鐘，手上塗過油後繼續揉勻揉光，摘成小面劑，搓成長條；
2、把搓好的長條，用雙手按兩頭，拉搓五次，使其自然上勁擰在一起，再拉搓伸長，再使之合成三股製成生坯；花生油燒至七成熱，把麻花坯投入，炸至麻花坯呈金黃色即成。 ...
東北大碴子粥的家常做法
食材：玉米碴100g、水1000毫升、鹼面少許。
步驟：
1、將玉米碴洗乾淨，泡6個小時；
2、在鍋里加入足夠多的水，在水涼的時候將玉米碴下鍋；
3、加少許鹼面，目的是使粥煮的更快，而且玉米中的營養在鹼性環境更易遊離，容易被人體吸收；
4、用大火燒開後，再用小火熬製30分鐘，直到水和玉 ...