東北如何養殖老頭魚

　　東北如何養殖老頭魚：

　　1、在空氣、水質無汙染，優質的養殖環境 ，按四大家魚的生活習性配比養殖魚的比例，喂飼最原始自然的飼料；

　　2、老頭魚喜棲息於江河小支流靜水處，尤其是水草叢生的泡子裡，活動性不強，不遠遊；

　　3、耐缺氧，在極度缺氧的條件下也能生存，越冬能力強，能潛伏於水底泥土中，處於冬眠狀態，幾乎停止活動；

　　4、主要以昆蟲幼蟲、甲殼蟲幼蟲和小蝦為食，較大個體也食幼魚；

　　5、一般體長達6釐米的2齡魚始性成熟，產卵期為6月初至7月，產卵適宜水溫為16-20℃，卵產出後粘附於水生植物上，排列整齊，雄魚有保護卵孵化的習性，孵出後2天的稚魚即主動索食。

　　老頭魚即葛氏鱸塘鱧，沙塘鱧科鱸塘鱧屬的一種魚類。特點:

　　體粗短，略呈紡錘形，前部呈圓筒形，後部側扁。頭大而平扁，吻尖而平扁，吻背中間有一大的骨質隆起，眼間區寬而稍凹。口大，上位，斜裂。下頜稍突出，後延至眼球下方。上下頜及犁骨上具有絨毛狀的銳齒帶。舌寬而長，前緣圓形、遊離。

　　1、材料：老頭魚600克、油適量、蔥薑蒜適量、五香粉適量、西紅柿適量、黃豆醬適量、料酒適量。

　　2、準備材料，去掉魚頭與髒，清洗乾淨，放一旁待用。

　　3、然後將蔥薑蒜切片切條。

　　4、準備一個西紅柿清洗乾淨，然後切塊。

　　5、起油鍋，爆香五香粉、蔥薑蒜。

　　6、接下來加入黃豆醬翻炒。

　　7、加入西紅柿、適量的水煮開。

　　8、然後加入老頭魚，料酒。

　　9、鍋裡燒開，轉成小火煮一刻鐘。

　　10、最後，好了之後，把它裝盤食用即可。