東北幹野山菇怎麼吃

　　1、幹蘑菇泡發洗淨，擠掉水分。尖椒切圈。蔥切碎，蒜拍散切碎。

　　2、乾鍋，倒入蘑菇，中小火多炒一會兒，充分炒掉水分，盛出備用。

　　3、鍋熱油熱（油略多一點），下肉末大火煸炒，炒變色後下蔥蒜碎，調入料酒，生抽，老抽，反覆煸炒幹，炒上色。

　　4、下入蘑菇，炒勻，加入招牌醬，糖，炒三分鐘。

　　5、最後加入尖椒再炒一分鐘，關火，出鍋。

　　1、首先可以把野山藥粉加入酸奶或者牛奶食用，也可以加入果汁食用。

　　2、然後在平時吃飯或者喝粥的時候你也可以加入野山藥粉。

　　3、野山藥粉具有健脾補氣，益肺固腎的功效，也可以用於降低身體內的血脂，可以調理胃腸道功能。

　　幹猴頭菌菇要泡發以後再吃，泡發後，與新鮮猴頭菌菇吃法相似，可以與瘦肉片或者其它肉類食材一起炒熟後再吃，也可以燉製成湯，例如猴頭菇山藥湯，營養價值極高。幹猴頭菌菇是新鮮猴頭菌菇脫水風乾以後得到的乾製品，想吃幹猴頭菇，必須用溫水泡發以後再吃。泡發猴頭菇時需要中間換水3到4次，而且在猴頭菇泡發以後，還要切成片兒，再用沸水焯燙一下，只有這樣才能把猴頭菇中殘留的苦澀味去除。幹猴頭菇泡發以後，與新鮮猴頭菇吃法相似，切成片狀以後可以與瘦肉片或者其它肉類食材一起炒熟後再吃，也可以與排骨和雞肉等肉類食材一起加調味料燉製成湯，燉好以後吃肉喝湯，能讓人體儘快把猴頭菇中含有的營養成分吸收和利用。猴頭菇不單能搭配肉類食材，還可以和山藥一起燉湯喝，在製作時，需要把猴頭菇洗淨以後切成片狀，再把淮山藥去皮洗淨也切成塊狀，另外要準備枸杞芡實以及蜜棗等食材適量，把這些洗淨以後一起入湯鍋，加清水燉制兩小時，燉好以後加食用鹽調味，湯色清流，味道特別鮮美。