1、【配方】：麵粉500克，豬肉300克，適量植物油，一杯乾麵粉，大蔥1棵，溫熱水，十三香一勺，鹽一勺半。
2、將豬肉去皮與大蔥洗淨，並切成肉塊和蔥段；
3、打成肉餡並拌入十三香和鹽；
4、在麵粉里加入熱水和麵；
5、和麵稍微軟一些，為防止粘連可撒上一些乾麵粉；
6、將麵糰分成拳頭大小的小劑子，並擀成餅；
7、鋪上四分之三的肉餡，並用刀劃斷肉餡邊麵皮；
8、將每一層都摺疊起來，最後成三角形；
9、擀成餅，放入有適量油的平底鍋，中小火烙至兩面金黃；
10、切開即可享用。
1、【配方】：麵粉500克，豬肉300克，適量植物油，一杯乾麵粉，大蔥1棵，溫熱水，十三香一勺，鹽一勺半。
2、將豬肉去皮與大蔥洗淨，並切成肉塊和蔥段；
3、打成肉餡並拌入十三香和鹽；
4、在麵粉里加入熱水和麵；
5、和麵稍微軟一些，為防止粘連可撒上一些乾麵粉；
6、將麵糰分成拳頭大小的小劑子，並擀成餅；
7、鋪上四分之三的肉餡，並用刀劃斷肉餡邊麵皮；
8、將每一層都摺疊起來，最後成三角形；
9、擀成餅，放入有適量油的平底鍋，中小火烙至兩面金黃；
10、切開即可享用。
1、食材：拉皮2張、胡蘿蔔半根、黃瓜1根、圓蔥半個、醬油適量、芥末醬適量、油適量、蔥適量。
2、將拉皮洗淨，切成1釐米條狀備用；黃瓜、胡蘿蔔去皮洗淨，然後把黃瓜、胡蘿蔔、圓蔥都切成細條裝，備用。
3、油鍋燒熱，放入兩勺豆油，燒熱後放入切好的蔥花，爆香。
4、放入切好的胡蘿蔔絲，在鍋中翻炒，待胡蘿蔔絲髮軟，油已經變成橘紅色時放入第二步食材。
5、食材為圓蔥，圓蔥翻炒時間不宜太長，大概炒1分鐘後就可以了，然後倒入一勺醬油，繼續翻炒。
6、放入拉皮，這時一定要注意煤氣要改成小火，要不停翻炒，以免拉皮糊鍋，期間可在倒入一勺醬油，待拉皮由白色變為透明的琥珀色時，就可以放入黃瓜了。
7、放入黃瓜絲不停的翻炒，大約1分鐘後就好了，可以關火了。這時可以將事先調好的芥末醬倒入鍋中，翻炒拌均勻。
1、用料：糯米粉300g、中筋麵粉150g、泡打粉6g、冷水300ml、色拉油400ml 、白砂糖300g、溫水500ml、熟芝麻少許、糖粉適量。
2、將糯米粉，中筋麵粉和泡打粉混合放一容器中。將200ML冷水慢慢加入麵粉中，攪拌成團。將容易中麵糰取出，放案板上揉勻，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
3、撕去保鮮膜，案板上灑少許糯米粉，將麵糰擀成，0.2CM左右的麵皮。
4、用切面刀將麵皮切成長5CM左右的小段，灑上糯米粉混合一下，防止粘在一起。用麵粉篩，篩去多餘糯米粉，來回晃動，可以使切口滾圓。
5、鍋內倒入色拉油，開火燒熱至放一個小麵糰可以很快浮起即可，關火。
6、將小面段挨個放進油鍋，這樣可以防止其粘在一起。等麵糰浮起時，開小火，繼續炸，用濾勺不斷推動。炸到面段金黃，內沒有生面，酥脆即可。
7、鍋內加入水，倒進砂糖和麥芽糖，大火融化，改小火熬製，用木勺不段攪動。攪到糖液用木勺挑起時，可以看到一條流動的直線，關火。
8、將炸好的京果倒入鍋內，用木勺快速翻炒均勻。再灑入少許糖粉。等冷卻後，為了使其不因為糖液而粘一起，再灑一次糖粉，將其掰開即可。