東北豬肉白菜燉粉條的家常做法

　　和大家分享一下東北的豬肉白菜燉粉條的做法。

　　首先，準備食材。

　　白菜切片（菜葉要用手撕），豬肉切厚片，粉條洗乾淨（我泡了泡，大家只要洗乾淨就可以了），八角、蔥、姜、花椒適量。

　　鍋中放少許油，放入肉煸炒出油。

　　放入醬油翻炒。

　　放入八角、花椒、蔥、姜炒香。

　　然後放入白菜翻炒。

　　放入糖調味。

　　放入鹽調味。

　　放入水，燉一會兒。

　　然後放入粉條。

　　燉熟即可。

　　成品圖。

　　1、食材準備：白菜(或者娃娃菜)500g、五花肉250g、粉條50g、蔥段2段、薑片3-4片、冰糖7-10粒、生抽30ml、老抽5ml、料酒10ml、八角1個、桂皮1個、開水800ml、涼水500ml、油10ml。

　　2、步驟：白菜去掉根部，切成1cm左右大小。五花肉切片，備用。粉條中倒入500ml的涼水，泡軟備用。

　　3、鍋裡倒油，放入五花肉炒到兩面金黃，倒入蔥段、薑片、八角、桂皮，翻炒出香味。倒入冰糖、料酒、老抽、生抽，翻炒均勻，倒入800ml開水，開最小火，蓋鍋蓋燉20分鐘左右。

　　4、放入白菜、粉條，燉軟。根據個人口味加鹽調味，大火收湯，粉條燉軟了即可出鍋。

　　1、食材準備：白菜(或者娃娃菜) 500g、五花肉 250g、粉條 50g、蔥段 2段、薑片 3-4片、冰糖 7-10粒、生抽 30ml、老抽 5ml、料酒 10ml、八角 1個、桂皮 1個、開水 800ml、涼水 500ml、油 10ml。

　　2、步驟：白菜去掉根部，切成1cm左右大小。五花肉切片，備用。粉條中倒入500ml的涼水，泡軟備用。

　　3、鍋裡倒油，放入五花肉炒到兩面金黃，倒入蔥段、薑片、八角、桂皮，翻炒出香味。倒入冰糖、料酒、老抽、生抽，翻炒均勻，倒入800ml開水，開最小火，蓋鍋蓋燉20分鐘左右。

　　4、放入白菜、粉條，燉軟。根據個人口味加鹽調味，大火收湯，粉條燉軟了即可出鍋。