1、豬絞肉200g、東北酸菜200g、發酵麵糰300g、蔥末適量、生抽適量、蠔油適量、植物油適量、花椒粉適量、生薑粉適量、雞精適量、鹽適量
2、把麵糰發好。
3、豬絞肉放入容器中。
4、酸菜剁碎。
5、豬絞肉，酸菜，蔥末加入一起，調入少許生抽，蠔油，花椒粉，生薑粉，植物油，適量鹽，雞精。
6、攪打上勁。
7、麵糰發酵好，開始做包子，包子包好後靜置20分鐘，進行二次發酵。
8、發酵好就可以上鍋蒸制了，冷水蒸20分鐘，關火後不要馬上開蓋子，以免包子回縮，五分鐘後開蓋，滿屋香氣。
1、豬絞肉200g、東北酸菜200g、發酵麵糰300g、蔥末適量、生抽適量、蠔油適量、植物油適量、花椒粉適量、生薑粉適量、雞精適量、鹽適量
2、把麵糰發好。
3、豬絞肉放入容器中。
4、酸菜剁碎。
5、豬絞肉，酸菜，蔥末加入一起，調入少許生抽，蠔油，花椒粉，生薑粉，植物油，適量鹽，雞精。
6、攪打上勁。
7、麵糰發酵好，開始做包子，包子包好後靜置20分鐘，進行二次發酵。
8、發酵好就可以上鍋蒸制了，冷水蒸20分鐘，關火後不要馬上開蓋子，以免包子回縮，五分鐘後開蓋，滿屋香氣。
1、泡菜豬肉燉粉條
(1)調料：五花肉、紅薯粉條、東北酸菜、蔥蒜、米酒、食鹽。
(2)作法：把泡菜洗乾淨切成細絲，五花肉切割成片狀。在鍋中新增適量的油，放進蔥蒜進行爆香，隨後將五花肉片放進鍋中煎至8完善。放進適當鹽和米酒煸炒，隨後新增冷水，等水開後倘若紅薯粉條和泡菜燉熟就可以了。
2、生豬肉酸菜餃子
(1)調料：餃皮、生豬肉、蔥蒜、東北酸菜、花椒粉、食鹽、油、米酒。
(2)作法：將生豬肉洗乾淨剁碎餡，放進米酒、蔥蒜末、食鹽攪拌均勻。將泡菜清洗乾淨，讓後在冷水裡侵泡十多分鐘，將水份擠幹，讓後切割成末放進已拌好的餃子餡裡邊，放進少量鹽和油開展拌和就可以了。
3、酸菜燉排骨
(1)調料：豬排骨、東北酸菜、蔥蒜、米酒、鹽、麻椒。
(2)作法：把泡菜切成細絲，隨後擠幹水份。豬排骨先焯一下水，除掉白沫子，撈起來後放涼，鍋中倒進涼水，放進適當鹽和麻椒燉20分鐘上下。鍋中較少量油，蔥蒜進行爆香，倒進泡菜炮製，將燉好的豬排骨和湯一起倒進鍋中，燉熟就可以吃完。
1、準備食材：牛肉80克、麵條100克、青菜1顆、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。
2、將青菜洗淨對半切開。
3、蒜切片。
4、泡椒切碎。
5、酸菜切碎。
6、煮熟的牛肉切塊。
7、熱鍋下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。
8、加入牛肉湯煮開，再加入鹽調味，下入麵條煮2分鐘即可出鍋。