松仁玉米中玉米是生的嗎

　　松仁玉米中玉米可以是生的，也可以是熟的。生的玉米的做法如下:

　　1、凍玉米粒用水泡上然後化凍；

　　2、大蔥切小塊，胡蘿蔔也切小塊；

　　3、鍋裡少加點油，把松仁倒進去，小火炒至松仁變黃。然後把蔥和胡蘿蔔也扔進鍋裡。這步最好把松仁盛出來，否則松仁一直在鍋里加熱容易糊；

　　4、玉米倒進鍋中繼續翻炒；

　　5、用水稀釋土豆澱粉，然後再加點糖；

　　6、把稀釋好的水澱粉倒進鍋裡，翻炒均勻，然後加一點鹽即可出鍋。

　　據研究測定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2、9克，蛋白質4、0克，脂肪1、2克，碳水化合物22、8克，另含礦物質元素和維生素等。

　　玉米：是禾本科玉米屬一年生草本植物，稈直立，通常不分枝，基部各節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈，葉舌膜質，葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯。穎果球形或扁球形，成熟後露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產生差異。

　　可以。玉米筍是玉米的幼嫩果惠，其含有大量的蛋白質和糖分，其中的玉米澱粉還沒有大量的形成，和很多蔬菜水果一樣，這類食物可以生吃，但不宜多吃。

　　禾本科玉米屬，一年生高莖作物。乃甜玉米細小幼嫩的果穗，去掉苞葉及髮絲，切掉穗梗，即為玉米筍。玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。與甜玉米不同的是玉米筍是連籽帶穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。玉米筍的起源與甜玉米相同，在美國生產較多。中國有少量種植，分佈在少數大城市附近。玉米筍的食用部位為籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，營養豐富。