松花蛋如何剝皮好剝

　　松花蛋剝皮好剝的方法：先輕輕敲殼，敲殼時從松花蛋的中間敲，殼變成兩瓣，即可完整剝下。

　　松花蛋，我國傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。

　　食用注意事項：

　　1、食用松花蛋應配以薑末和醋解毒。

　　2、松花蛋最好蒸煮後食用。

　　3、松花蛋裡面還含有鉛，兒童最好少吃。

　　4、不宜在冰箱存放。

　　板栗想要剝皮好剝先將板栗放入水中清洗乾淨，將板栗放在廚房紙上將水分擦除乾淨，用刀子在板栗背後切一個十字切口，將板栗放在電餅鐺中，加水，開火燜10分鐘。

　　板栗富含澱粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。

　　1、剝皮後的玉米打出來的玉米麵特別細，熬出來的稀飯更滑爽潤口。

　　2、不剝皮的玉米打出來的玉米麵顆粒比較粗，熬出來的稀飯相對來說粘稠些，但營養程度較細玉米麵的高。

　　3、玉米磨面可以剝皮也可以不剝皮，營養都很豐富。