把生栗子放盆子裡，加入適量水，開火加熱煮開，水燒開後再煮兩三分鐘，一直到栗子皮顏色變深，鍋裡的水開始變得有點黃即可，把鍋裡的熱水倒掉，冷水把栗子沖洗兩次，栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手一撥就可以撕開了。
栗子即板栗，慄在古書中最早見於《詩經》一書，慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。
板栗是我國食用最早的著名堅果之一，我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠，年產量居世界首位。
板栗可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。
把生栗子放盆子裡，加入適量水，開火加熱煮開，水燒開後再煮兩三分鐘，一直到栗子皮顏色變深，鍋裡的水開始變得有點黃即可，把鍋裡的熱水倒掉，冷水把栗子沖洗兩次，栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手一撥就可以撕開了。
栗子即板栗，慄在古書中最早見於《詩經》一書，慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。
板栗是我國食用最早的著名堅果之一，我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠，年產量居世界首位。
板栗可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。
1、可以先放在太陽底下曬一曬，或者放在陰涼的地方來陰乾，只要栗子的皮稍微蔫一點，再煮的時候就能夠很好的剝皮了。
2、在煮板栗的時候，也要注意不要用冷水來煮藥，用熱水來煮，把水燒開以後，再把準備好的板栗放在鍋裡邊，然後蓋上鍋蓋，煮上幾分鐘的時間就可以了，等到煮好以後，我們只需要用一把小刀，在板栗的表面戳上一個小洞，就能夠非常完整地剝出一個板栗了。
把煮好的雞蛋清水中浸泡三分鐘，取出以後把表面的水分擦乾，再把蛋殼磕開就能輕鬆剝離。
煮雞蛋皮不好剝有多方面的原因，其中挑選的雞蛋水分含量高就是雞蛋煮好以後容易粘皮的主要原因，另外煮雞蛋時的火力大小以及水溫還水的多少都是導致雞蛋煮熟以後不好剝皮的重要原因。