生毛栗子的皮怎樣剝掉

　　熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

　　筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

　　冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

　　微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

　　熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

　　日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

　　剝生栗子皮的竅門：把生栗子放到通風、乾燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成乾果，吃的時候用水先泡一下就行了。

　　想要剝生毛慄的皮的話，首先要用刀在毛慄比較平的那一面劃個十字刀口，接著往鍋中倒入清水和少量的食鹽並將它們煮沸，再把毛慄放入沸水中浸泡十五分鐘，最後把毛慄撈出來晾涼它就會變得很好剝開了。

　　怎麼剝生毛栗子

　　毛栗子也就是我們常說的板栗，現在很多大街小巷都有炒毛慄在售賣，這種炒毛慄不僅味道好，還非常容易剝。但是也有很多人喜歡吃生毛慄，但這種毛慄的皮就很難剝。

　　想要剝掉生毛慄的皮的話，首先我們要準備好一把小刀，然後在板栗比較平的那一面畫出一個十字形的口子，接著再準備一鍋清水並往水中倒入少量食鹽用大火煮開。

　　隨後再把所有劃好了口子的毛慄放入煮沸的水中浸泡，等毛慄大約浸泡大約十五分鐘之後就可以把它們都撈出來並放在一邊晾涼，這樣生毛慄很容易就能剝開了。

　　用清水將新鮮的栗子清洗乾淨後放到冰箱中冷凍一段時間，再取出來就很容易剝開了。或者用刀現在栗子上開一個十字的小口，放入熱水中加食鹽浸泡一段時間，再拿出來對著十字口一捏也很容易剝開。也可以使用板栗脫殼機快速將生毛栗子的皮剝掉。

　　板栗為喜光樹種，開花期需要充足的光照，空氣乾爽，則開花坐果良好。種植在半陽坡、陽坡或者開闊地段較為適宜。

　　北方板栗較抗旱耐旱，南方板栗較耐溼耐熱，在生長期都對水分有一定的要求。適量的水分可以提高枝梢的質量和果實的大小。

　　板栗對土壤要求不嚴格，除極端的沙土和黏土外均能生長。一般來說，板栗在花崗岩和片麻岩等分化的礫質土和沙壤土中生長最好。