把煮好的雞蛋清水中浸泡三分鐘，取出以後把表面的水分擦乾，再把蛋殼磕開就能輕鬆剝離。
煮雞蛋皮不好剝有多方面的原因，其中挑選的雞蛋水分含量高就是雞蛋煮好以後容易粘皮的主要原因，另外煮雞蛋時的火力大小以及水溫還水的多少都是導致雞蛋煮熟以後不好剝皮的重要原因。
1、將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
2、雞蛋用小火燒開後，再改用文火煮分別計時3、5、8分鐘，撈出過涼即可。“3分鐘雞蛋”，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。“5分鐘雞蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。“8分鐘雞蛋”就是中國傳統的熟雞蛋。
3、煮熟的雞蛋應取出來讓其自然冷卻，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。
1、一般情況下，剛煮好的雞蛋正處於高溫狀態，要是直接剝皮的話很容易導致雞蛋殼和蛋白粘連，從而剝出來坑坑窪窪的，經過冷水衝一衝瞬間冷卻之後，會讓雞蛋內產生的熱氣無處釋放，從而衝擊蛋皮和蛋清之間的連線膜，讓雞蛋皮脫離。
2、另外還可以利用熱脹冷縮的原理，將煮熟之後就撈出來的雞蛋放到冷水裡面浸泡5分鐘左右，這樣將蛋殼上的水擦乾淨，再剝的話殼就非常容易剝下來了。
想要煮出來的雞蛋好剝，首先我們應該讓雞蛋和冷水一起下鍋加熱，然後等雞蛋煮好了以後把它撈出來放入冷水中浸泡兩分鐘，這裡最好用涼白開或礦泉水浸泡，這樣煮出來的雞蛋就很好剝了。
雞蛋是一種我們生活中非常常見的食物，可能很多人都碰到過非常難剝的雞蛋，這樣的雞蛋不僅剝起來會耗費很長的時間，還會導致剝出來的雞蛋坑 ...
1、準備好雞蛋，（數量的多少隨個人喜好）最好是個頭小小的農家土雞蛋，這種雞蛋香味非常濃郁，味道非常棒。
2、把雞蛋放在水龍頭下洗乾淨，表面看似很乾淨的雞蛋也要徹底清乾淨，衛生還是非常重要的。
3、把洗乾淨的雞蛋放入小鍋中，加放適量清水，再加入少許鹽。（一定要加入鹽，這樣雞蛋才好剝殼）
4、移至 ...
1、煮雞蛋剛剛出鍋：煮雞蛋顧名思義就是放水裡煮的雞蛋，雞蛋經過高溫水煮之後，雞蛋內部的蛋白就會膨脹，會緊緊的貼在雞蛋殼上，剝雞蛋殼自然就會很難。
2、雞蛋比較新鮮：雞蛋比較新鮮的話，雞蛋中的蛋白在水煮的過程中就會膨脹，會變得較為鬆軟，甚至會煮到蛋殼外面來。 ...
1、將栗子洗乾淨後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮。
2、把栗子放入盆中，加入沒過栗子表面的水。
3、加入兩勺的鹽。
4、把栗子放在鹽水中浸泡5至8小時左右。
5、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓即可，如果沒有壓力鍋放入沸水中煮20分鐘亦可。 ...
1、清洗雞蛋。我們知道雞蛋表面一般來說都會留下一些糞便、土、粉塵之類的，所以我們在煮這前最好對它進行多洗幾遍，洗完以後還要記得要清水沖洗。但是對於還沒有吃的雞蛋就先不要洗，否則留在那邊容易壞的。
2、浸泡雞蛋。洗完雞蛋後，可以拿一個盆子來把雞蛋浸泡幾分鐘，這樣再煮雞蛋會比較好煮。
3、涼水煮雞蛋， ...
1、在鍋中放入適量的清水，然後把板栗放到鍋裡，我們要求的水位要稍微低於板栗的高度。
2、加好水之後，在鍋中加入適量的白糖或者是冰糖，這個可以根據我們自己的口味，喜歡吃甜就可以多放一點，不喜歡吃糖就可以少放一點。
3、加好糖之後，我們可以在鍋中加入一勺食用油，然後蓋上鍋蓋，用大火煮半個小時左右。
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煮雞蛋不好剝可能是因為它剛煮熟，雞蛋因為熱脹冷縮和蛋殼緊貼在一起，也可能是因為雞蛋煮的時間不夠長，導致雞蛋表面的那層皮就不會和雞蛋殼黏在一起，所以在煮試單的時候要煮熟，且煮好之後最好是放到水裡浸泡一下再剝，這樣就好剝很多。
煮雞蛋為什麼不好剝皮
雞蛋是我們生活中比較受歡迎的一種食物，但是有時候將雞 ...