松茸燉排骨的做法

　　1、松茸用溫水洗淨後用清水浸泡5-6個小時，排骨剁塊。

　　2、將排骨涼水下鍋，焯去血沫。

　　3、焯水的排骨洗淨瀝乾水分，生薑切條，蔥切丁。

　　4、鍋內放油燒熱，放入排骨略炒。

　　5、放入蔥，姜和幹調料翻炒片刻。

　　6、放入花椒粉、生抽，老抽，蠔油翻炒。

　　7、放入松茸，將浸泡松茸的水去除沉澱後也一併倒入。

　　8、再新增一些清水大火煮開，轉中火燉約40分鐘即可（燉煮30分鐘後放鹽調味）。

　　9、收濃湯汁，即可。

　　姬松茸燉排骨製作方法步驟如下；

　　1、姬松茸用溫水浸泡60分鐘。

　　2、姬松茸沖洗乾淨後瀝乾水分備用。

　　3、排骨在開水裡燙2至3分鐘後撈起來備用。

　　4、食用油小火加熱，放入冰糖煮化，倒入排骨翻炒上色。

　　5、繼續小火，加入姜蒜、生抽老抽、幹辣椒翻炒10分鐘。

　　6、加入沒過食材的開水，小火燜1個小時。收汁起鍋即可。

　　1、土雞一隻、松茸2根、蔥2根、薑片4片、料酒2小勺、鹽適量、枸杞1小把。

　　2、做法：土雞洗淨分成大塊放水中煮至出浮沫，撈出放清水中洗淨，松茸兩根洗淨切片。

　　3、將洗淨的雞塊、松茸片、蔥姜、料酒、枸杞放入壓力鍋，加適量的水，按肉/雞鍵，音樂聲氣，排氣開啟壓力鍋蓋，加適量的鹽，香噴噴的松茸燉雞就做好了。