板栗仁長期儲存方法

　　1、等待板栗完全熟透，裡面的果實全部變黃變黑。

　　2、將板栗從殼中取中，稍加風乾，不要幹得太嚴重，水氣稍幹即可。

　　3、用陶瓷容器，或者玻璃容器將板栗裝入密封。注：筆者曾經用的是罐頭瓶子。

　　4、挖坑掩埋。等到想吃的時候再挖起來。筆者親測，儲存四個多月沒問題。挖起來時少部分板栗還有發芽的趨勢，基本都不會壞，不會被蟲吃。

　　1、降溫冷藏：新鮮的板栗可以將它清洗乾淨後放置在外面將表面的水分晾乾，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，並且將袋口或者盒口進行密封，然後放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗儲存一個月左右並且不變質。

　　2、通風儲存：新鮮的板栗由於它的生長習性，將它放置在比較通風的環境下是不容易變質的。在儲存的時候，我們可以先將新鮮的板栗放置在比較通風的環境下進行晾曬。等到兩天過後，再找一個比較通透，透氣性比較好的布袋，將板栗裝入袋中，再將布袋放置在比較陰涼的地方，便可以達到儲存的作用。儲存時間能達到四五個月左右。

　　1、土地掩埋法：將板栗從殼中取出，稍加風乾。裝入陶瓷容器或者玻璃容器中並密封好。挖坑將其掩埋，等到想吃的時候再挖起來，風乾時不能幹的太嚴重，稍幹即可。

　　2、直儲法：將沒有去殼的熟板栗，置於通風乾燥地方即可，該方法可儲存板栗一個月左右的時間。