1、板栗能生吃。生吃板栗，且緩慢咀嚼、徐徐嚥下時，其補腎效果最佳。這是因為生板栗中酶和維生素C等含量最高，且細嚼慢嚥時消化更充分，更利於人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等症狀效果良好。
2、生吃板栗還可以治療外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等。生吃板栗還有止血的功效，若將生板栗去殼搗泥，塗於患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等；板栗生吃還可以抗衰老，對體虛型口腔潰瘍、痔瘡出血等也有效果。
1、板栗能生吃。生吃板栗，且緩慢咀嚼、徐徐嚥下時，其補腎效果最佳。這是因為生板栗中酶和維生素C等含量最高，且細嚼慢嚥時消化更充分，更利於人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等症狀效果良好。
2、生吃板栗還可以治療外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等。生吃板栗還有止血的功效，若將生板栗去殼搗泥，塗於患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等；板栗生吃還可以抗衰老，對體虛型口腔潰瘍、痔瘡出血等也有效果。
可以。建議生吃的時候需要仔細咀嚼，這樣可以有效的吸收板栗中的維生素c，每100克板栗含蛋白質5、7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
營養價值：1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
不可以。板栗南瓜是生活中常見的食物，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質化合物，若是生吃，容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會對人體的健康造成傷害，因此板栗南瓜不建議生吃。
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色。該品種風味獨特，肉質緻密，口感細膩，味如板栗，適合於炒、炸、蒸等各種烹調方法。