功效如下：
1、板栗中含有核黃素以及維生素B2，可使皮膚、指甲、毛髮的正常生長，減輕眼睛疲勞感；
2、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，可增強機體免疫力、補腦健腦；
3、板栗含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康；
4、雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用；
5、雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、維生素B1、維生素B2等人體各類所需營養物質。
功效如下：
1、板栗中含有核黃素以及維生素B2，可使皮膚、指甲、毛髮的正常生長，減輕眼睛疲勞感；
2、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，可增強機體免疫力、補腦健腦；
3、板栗含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康；
4、雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用；
5、雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、維生素B1、維生素B2等人體各類所需營養物質。
1、板栗煲雞湯還需要加：鹽、料酒、蔥段適量，姜三片。
2、主料：肉雞一隻；板栗適量。
3、輔料：鹽、料酒、蔥段適量，姜三片。
4、將肉雞清洗乾淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用。
5、將雞塊放入瓦煲內，加生薑三片一塊煲湯。板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。
6、湯煲滾後半小時再加入去皮的板栗，煲一個小時左右。由於此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用擔心下湯時間影響口感。
7、關火前加鹽調味即可。喜歡的朋友，還可以撒上蔥花。
1、薄荷燉雞湯可以補氣養血。
2、薄荷具有疏風散熱、清新怡神、增進食慾、幫助消化、去除口氣等作用。雞肉可以溫中益氣，健脾胃，活血脈，強筋骨，薄荷燉雞湯能夠疏風散熱，滋陰潤肺，益氣補虛，潤腸通便。
3、薄荷燉雞湯中含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、糖類、纖維、鈣、磷、鐵等多種身體內所需要的營養元素。