板栗燉雞湯的功效

　　1、板栗燉雞湯有效增強身體的抵抗力，也可以提高身體的免疫力，也有補氣血的功效，經常吃板栗燉雞肉也可以有效強健筋骨，起到活血消腫的作用。

　　2、板栗中含有很豐富的膳食纖維和維生素，也可以有效延緩衰老，起到美容養顏的功效。

　　3、但是如果有高血壓的患者儘量謹慎食用可能會引起血壓升高或者是加重病情。

　　1、主料：雞1只，板栗150克，香菇3朵。調料：鹽、料酒、蔥段、薑片。

　　2、清洗乾淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用。

　　3、板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。

　　4、香菇清洗乾淨，切丁備用。

　　5、在鍋中加入清水，將雞塊及板栗仁、香菇、蔥段、薑片、料酒一起放入鍋中，小火燉40分鐘後加鹽調味即可。

　　1、板栗中富含豐富的維生素C，含量比絕大多數的水果青菜以及西紅柿、蘋果都要高。板栗裡面還含有豐富的鐵、鋅等人體必須的微量元素及蛋白質。屬於堅果一類的食物，但卻不像傳統堅果有太多的油脂。而雞肉也含有多種營養物質，板栗燉雞湯，不僅有豐富的維生素類和蛋白質，還有多種微量元素，適量食用是很好的。

　　2、懷孕是女人一生中最關鍵的時期，所以很多東西都需要忌口，板栗燉雞湯是為數不多孕婦也可以適量吃的食品。孕婦食用板栗燉雞湯是對身體有極大好處的，有著提高免疫力、促進胎兒發育的功效，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒，還有利於骨盆的發育成熟，為未來分娩打下堅實的基礎。

　　3、板栗燉雞湯平常人也不能夠多吃，更何況孕婦。所以，孕婦要切記不能食用太多，偶爾食用補充營養就行，否則會容易造成消化不良。還有就是板栗含糖量比較高，有糖尿病或者懷孕期間有糖尿病的孕婦也不宜多食。