主料：板栗、雞蛋、餅乾。
配料：蜂蜜、油。
步驟：
1、板栗煮熟後趁熱剝皮，然後用擀麵杖擀碎；
2、板栗沫裡放入少量蜂蜜，攪拌使板栗沫和蜂蜜混合均勻；
3、先在下面放一片餅乾，將攪拌好的板栗放到餅乾上，在上面再放一片餅乾，壓實；
4、把夾好的餅乾裹一層全蛋液，放到七成熱的油鍋裡迅速炸，蛋液定型後立刻撈出即可。
1、食材：栗子500克、水250克、糖40克；
2、準備板栗一盤，白糖一小碗，清水一碗備用；
3、把白糖倒入水中，攪拌至糖融化備用；
4、板栗清洗乾淨，然後用紙擦乾水備用；
5、把清洗乾淨的板栗用刀切個十字方便入味；
6、預熱一下鍋，然後倒入板栗，翻炒3分鐘左右，炒幹水分；
7、倒入糖水，糖水要沒過板栗，蓋蓋中大火煮20分鐘，中間需要開蓋翻拌一下；
8、20分鐘後開蓋大火炒幹水後即可關火；
9、蓋上蓋子燜15分鐘，這樣容易肉殼分離，更加入味；
10、這樣一道香甜軟糯的糖炒板栗就做好了。
羅田是著名的板栗之鄉，那裡盛產板栗，又到了板栗成熟的季節，來介紹下我們老家板栗的各種吃法吧
板栗燒雞，這個比較有名的，也可以板栗燉雞的，現剝的板栗配上仔雞，旺火轉至中火入燜，雞肉鮮嫩有韌性，板栗綿糯，醇甜中帶有鮮香。菜剛端上來，香氣四溢，可好吃了
板栗山芋羹：把紅山芋、白山芋切成大小相同的塊，加入新鮮板栗燉煮，稍微放一點冰糖，特別的清涼美味
板栗紅燒肉：要選優質的五花肉，配上姜、蒜、蔥、八角、花椒、桂皮等各種輔料和入秋的第一籃板慄，肉鬆軟，板栗酥，色香味俱全
板栗水八仙：這道菜的食材有板栗、蓮藕、荸薺、紅菱等。獨有的江南食蔬的清甜水靈，入口唇清齒爽
1、新鮮的板栗洗淨濾幹待用。
2、在每個板栗上面劃道口，在烤箱烤的時候不會爆炸，又容易熟！可以用小刀劃，也可以用剪刀劃，劃的時候要小心。
3、劃好後，下點植物油拌均勻，就是平時炒菜做飯用的食用油都可以，這時烤箱提前預熱10分鐘上下200°。
4、在烤盤上放一層錫紙，然後把板栗全部放上去。
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1、將買回來的板栗倒出來清洗乾淨備用。
2、把清洗乾淨的板栗從背面橫豎開兩刀。
3、全部的板栗都處理好之後，放沒過板栗表面的水，蓋上蓋子煮開之後轉為小火繼續煮半個小時。
4、等到板栗表面的十字刀口全開了之後，就可以撈出來出鍋。
5、煮熟的板栗要趁熱吃，口感才會粉糯香甜，也比較容易去皮脫殼。 ...
舉例板栗紅燒肉做法：
配料：生薑、蒜、辣椒、八角、五花肉、板栗。
步驟：
第一步：炒鍋下油，放入生薑、蒜、辣椒、八角、板栗煸香；
第二步：放肉下鍋翻炒幾下；
第三步：加料酒繼續翻炒；
第四步：加老抽、鹽炒勻，再加水，用小火燜；
第五步：肉差不多燜爛時，放入板栗繼續燜；
第六 ...
1、板栗用清水洗淨控幹，用刀在栗子表皮切一個口。
2、切口不用太深，也不能太短，太短的話，在烤制的過程中，不容易張口。
3、倒入橄欖油拌勻。
4、把拌好的板栗鋪放在墊了錫紙的烤盤中。
5、放進預熱好的烤箱，200度，中層，烤30分鐘。
6、熱水加入白砂糖融化，製成糖汁。烤約20分鐘後取 ...
板栗可以做排骨板栗燜飯、蛋黃板栗肉粽、板栗紅燒肉，以下是排骨板栗燜飯的具體步驟，共分為4步：
第一步：切丁
排骨用淡鹽水泡洗乾淨。香菇、胡蘿蔔切小丁，板栗去皮。
第二步：煎至微黃
熱鍋加油，放入排骨煎至兩面微黃。
第三步：放入配料
加入生抽、蠔油、老抽、冰糖，炒至入味，倒入香菇、胡 ...
1、鍋裡燒開水，煮掛麵。
2、碗裡放蔥花、香菜、醬油、陳醋、花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、糖配成調料。
3、掛麵快熟的時候，把切好的綠葉蔬菜放進鍋內。
3、面熟之後將面放到調料碗裡，加入香油和辣椒油。
4、煮麵的水繼續燒開，煮一個荷包蛋，撈出來放在面上即可。 ...
主料：
熟牛頭肉。
輔料：
花椒粒、胡椒粉、乾紅辣椒、洋蔥、香菜、油、鹽、雞精、醬油、料酒。
做法：
1、把牛頭肉切成薄片。
2、乾紅辣椒泡泡切段，洋蔥去皮切絲，香菜洗淨切段。
3、鍋裡油熱5成加花椒粒乾紅辣椒炒出香味。
4、加牛頭肉和料酒，翻炒。
5、加洋蔥絲、鹽翻炒 ...