枇杷剝皮後怎樣儲存不變色

　　將剝皮的枇杷放入糖水或者鹽水中進行儲存。枇杷是營養豐富的水果，在枇杷果肉中除了富含多種維生素、礦物質、碳水化合物、胡蘿蔔素等營養成分外，還含有多種酚類成分，酚類物質和空氣接觸後會發生氧化反應，因此枇杷剝皮後如果不能做到立即食用，可以將枇杷果肉放在糖水或者鹽水中進行浸泡，延緩氧化變色，且充分浸泡後還可增加枇杷風味，讓枇杷變得更為可口。

　　枇杷是薔薇科、枇杷屬植物。常綠小喬木，高可達10米；小枝粗壯，黃褐色，密生鏽色或灰棕色絨毛。葉片革質，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形，長12-30釐米，寬3-9釐米。圓錐花序頂生，長10-19釐米，具多花；總花梗和花梗密生鏽色絨毛；花梗長2-8毫米；苞片鑽形，長2-5毫米，密生鏽色絨毛；花直徑12-20毫米。果實球形或長圓形，直徑2-5釐米，；種子1-5，球形或扁球形，直徑1-1.5釐米，褐色，光亮，種皮紙質。花期10-12月，果期5-6月。

　　1、密封儲存，荸薺去皮以後一定要密封儲存，最好能把它放在保鮮盒中，把保鮮盒密封好以後，存入冰箱的冷藏室中，這樣能保證裡面的荸薺在4到5天之內不變質。

　　2、清水浸泡，去皮以後的荸薺不能與空氣中的氧氣接觸，不然會讓他的表面泛黃，失去它原有的資本，這是最好的儲存方法，就是把它放在清水中浸泡，然後再把它放到陰涼的環境中，能讓他保證1到2天不變質。

　　3、冰箱冷藏，荸薺去皮以後還可以放在冰箱中冷藏，再冷藏以前可以在保鮮盒中放清水，然後再把去皮以後的荸薺放在保鮮盒中，讓水完全把它浸沒，然後把保鮮盒密封好，存入冰箱，到第四天時，把保鮮盒取出，重新換入乾淨的清水，這樣能讓它儲存一個禮拜不變質。

　　1、將去皮的桃子放入清水中浸泡，需要吃的時候再拿出來，當然不宜長時間浸泡，否則會影響果肉的口感。

　　2、可以選擇利用桃子做水果沙拉，跟沙拉醬混合在一起，果肉氧化不會那麼快。

　　3、可以將桃子做成飲品，這樣既能吃到可口的果肉，又能喝到好喝的飲品。