1、低溫儲存。剝好皮的大蒜放在低溫環境中也能儲存較長時間,最好的方法是把剝皮以後的大蒜裝在可以密封的保鮮袋中,然後再放入冰箱的冷藏室,這樣既能防止大蒜中水分流失,又能抑制大蒜髮芽,而且能保證大蒜不變質。
2、密封儲存。剝好皮的大蒜可以放到密封的空罐子中,把瓶口一定要密封好,這樣可以防止大蒜在儲存過程中吸收過多水分,能阻止大蒜髮芽,而且也能讓大蒜儲存較長時間不變質,等取出食用時裡面的去皮大蒜依然保持新鮮。
1、低溫儲存。剝好皮的大蒜放在低溫環境中也能儲存較長時間,最好的方法是把剝皮以後的大蒜裝在可以密封的保鮮袋中,然後再放入冰箱的冷藏室,這樣既能防止大蒜中水分流失,又能抑制大蒜髮芽,而且能保證大蒜不變質。
2、密封儲存。剝好皮的大蒜可以放到密封的空罐子中,把瓶口一定要密封好,這樣可以防止大蒜在儲存過程中吸收過多水分,能阻止大蒜髮芽,而且也能讓大蒜儲存較長時間不變質,等取出食用時裡面的去皮大蒜依然保持新鮮。
1、密封儲存,荸薺去皮以後一定要密封儲存,最好能把它放在保鮮盒中,把保鮮盒密封好以後,存入冰箱的冷藏室中,這樣能保證裡面的荸薺在4到5天之內不變質。
2、清水浸泡,去皮以後的荸薺不能與空氣中的氧氣接觸,不然會讓他的表面泛黃,失去它原有的資本,這是最好的儲存方法,就是把它放在清水中浸泡,然後再把它放到陰涼的環境中,能讓他保證1到2天不變質。
3、冰箱冷藏,荸薺去皮以後還可以放在冰箱中冷藏,再冷藏以前可以在保鮮盒中放清水,然後再把去皮以後的荸薺放在保鮮盒中,讓水完全把它浸沒,然後把保鮮盒密封好,存入冰箱,到第四天時,把保鮮盒取出,重新換入乾淨的清水,這樣能讓它儲存一個禮拜不變質。
1、常溫下:如果剝好後的大蒜置於常溫下儲存,能儲存1天左右。常溫下細菌和黴菌適合生長繁殖,而且也會增加大蒜的水分丟失,時間過長可能會引起大蒜腐爛、乾枯。
2、冷藏或冷凍:用保鮮膜將剝好的蒜粒包好,置於冰箱的冷藏室裡,可儲存一週左右。低溫條件可以抑制細菌的生長繁殖,還可以保持大蒜的水分,能使大蒜較長時間內保持口感風味和新鮮度。如果是置於冷凍室裡可儲存一個月左右,但是口感沒有冷藏的口感好。