果丹皮如何做湯

　　1、原料：玉米棒、果丹皮、澱粉、清水。

　　2、玉米棒去皮，上蒸鍋蒸熟取粒備用。

　　3、玉米粒放入料理機，加入適量清水，打成汁。

　　4、玉米汁倒入煮鍋，煮開後，加少許溼澱粉勾欠。

　　5、煮開之後盛出。

　　6、果丹皮切細絲撒入煮開。

　　果丹皮用山楂製成的卷，是山東，山西，河北，北京、天津等地著名的漢族小吃。同類食品還有山楂糕、山楂片、炒紅果等。山楂既是食品又是藥品，按照中醫理論，焦楂有比較好的開胃、消食、活血、散瘀功效，現代醫學經過研究已經證明，山楂含有有機酸，有機酸能夠增加消化酶分泌。除此之外，山楂還有軟化血管的作用。

　　一.基本資訊：

　　食材明細：山楂2斤，白糖0.5斤，鹽2克；

　　菜品口味：酸甜；

　　主要工藝：蒸；

　　所需時間：一天；

　　製作難度：簡單；

　　所用廚具：高壓鍋；

　　二.製作步驟：

　　1、將山楂用清水洗淨；

　　2、從中間切開，去掉山楂核；

　　3、先放一層山楂，再撒一層白糖；

　　4、高壓鍋蒸熟，加上鹽後將山楂醬攪拌均勻；

　　5、趁熱將山楂醬過篩；

　　6、平盤上塗上黃油，晾乾後