果木烤鴨果木碳烤鴨的區別

　　用果木烤，烤出來的味道會很香甜，而且外焦裡嫩、色澤光亮，賣相好。

　　用松木烤口味就差了一些，但是更加彰顯里爾城傳統風味。

　　用楊木烤，楊木最大的優點就是便宜，適合工薪階層。

　　果木烤鴨會有煙和火苗，所以容易產生烤糊和煙燻的味道。

　　但果木炭烤鴨就不一樣了，它是碳，好的碳是不冒煙的，只會散發熱量和果木的香味，這樣的烤的鴨子才健康。

　　1、用碳烤鴨子烤熟需要的時間：一般要2至3個小時；

　　2、方法：選一個大盆，所有的醃料混合後，把洗淨控乾的淨鴨放入醃料內醃製半天至一天，中間翻動幾次；

　　3、烤盤內鋪錫紙，置於烤箱底層，烤箱180度預熱10分鐘，醃好的鴨子放在中層烤架上下火烤制；

　　4、鴨皮烤乾爽後，在表皮均勻刷上一層蜂蜜和醋的混合物，繼續烤制；

　　5、鴨皮上色後，用錫紙把鴨腿和鴨翅膀包裹，上下火繼續烤制，中間多次刷蜂蜜醋汁；

　　6、大約50分鐘後，去掉錫紙，用上火烤10分鐘後取出；

　　7、脆皮烤鴨成盤，趁熱蘸醬，包黃瓜條和蔥絲，用小餅卷食即可。

　　碳性電池和鹼性電池都是乾電池，只是按照質材的不同而分的兩種類別。炭性電池和鹼性電池的本質區別在於內部材料的不同。碳性電池由炭棒、鋅皮組成，但是其內部有鎘和水銀，不利於環保，但是價格便宜，在市場上面仍有一席之地，而鹼性電池不含有重金屬離子，電流大，利於環保，是未來電池發展的方向。

　　鹼性電池是碳性電池電量的4-5倍，價格是碳性電池的1.5-2倍。碳性電池適合用在低電流的電器 上，如石英鐘、遙控器、收音機等；鹼性電池適用在高電流的電器上，如BP機、CD機、電動牙刷、電動玩具、掌上電腦等。碳性電池和鹼性電池的標稱電壓都是1.5V，但同樣體積的鹼性電池容量更大，更能適應大電流放電。