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果蔬龍鬚麵製作方法

果蔬龍鬚麵製作方法

  1、準備好西紅柿、菠菜、紫甘藍和胡蘿蔔,洗淨備用。

  2、分別把發上四種菜加少量水用榨汁機或料理機榨成汁。

  3、把800克麵粉分成4份各200克,分別加入80克不同的菜泥汁。

  4、以菠菜為例,用筷子攪拌成絮狀。

  5、再用手團成硬的麵糰,麵糰比較硬,可以用點力,勉強捏到一起即可。

  6、安裝好廚師機的壓面工具,把切好的厚面片放到上面壓。開始壓一定要開到一檔壓,面出來比較粗糙,多壓幾次,面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔,壓了幾次後面片光滑了許多,開到8檔壓出來面片也薄了。

  7、最後開啟九檔壓,面片已很薄了。

  8、換成切面的刀,開始切面了。

  9、依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍的須面。

  10、都做完了,五顏六色的果蔬龍鬚麵就做好了。

果蔬醬製作方法

  1、合剝去外層的枯瓣,洗淨;芒果去皮、去核切成2釐米見方的小塊;黃瓜去皮,切成與芒果同等大小的塊;紫甘藍撕成圓片狀。

  2、將加工好的所有材料混合,裝入密封盒中,放冰箱冷藏30分鐘。

  3、取一小碗,將適量的色拉醬與番茄醬,倒入混合的果蔬中,充分拌勻。

烤果蔬饅頭製作方法

  1、首先分別用菠菜汁、玫瑰花汁跟普通麵粉分別合成三個麵糰。

  2、用擀麵杖把玫瑰花汁合成的麵糰擀成麵餅狀。

  3、然後將普通麵粉和的麵糰,搓成長條,沿著紅色的玫瑰花汁麵餅圍一圈。

  4、再用菠菜汁和成的麵糰搓成條狀,然後沿著白色麵條圍起一圈。

  5、然後在上面可以撒上一些芝麻作為點綴。

  6、用刀按照切西瓜的切法,依次切成小塊。

  7、鍋中鋪上一層蒸布,然後把切好的果蔬饅頭放到上面。蓋上鍋蓋,小火蒸制15分鐘。

  8、然後出鍋就可以食用了。


果蔬製作方法和配方

  1、蘋果脆片的做法:蘋果洗乾淨,去掉核,切成1.5mm厚度,切一片就放入清水中,防止氧化,切完後全部取出來放在油紙上去掉國語的水份,烤箱100度迴圈熱風烤1小時30分鐘左右。   2、香蕉脆片的做法:香蕉切成3毫米左右,鋪在錫紙上,放入靠盤中,表面撒上適量的糖,放入烤箱中層130度烤40分鐘,之後移到上層 ...

果蔬製作方法

  1、食材:香蕉適量、白砂糖適量。   2、首先將準備好的香蕉去皮,切成片狀,放在錫紙烤盤上;   3、把準備好的白砂糖均勻的撒在香蕉片上;   4、將香蕉片放在烤箱中層,烤30分鐘左右之後,移到上層烤5分鐘上色就可以了。 ...

果蔬煎餅製作方法

  1、食材:   蔬菜600克、乳酪75克、麵粉50克、雞蛋2個、鹽適量、胡椒粉適量。   2、方法:   (1)切碎或磨碎600克你想要的蔬菜。硬蔬菜,如土豆、胡蘿蔔和西蘭花,效果最好。軟蔬菜,如蘑菇或西紅柿,可能也不起作用。你可以只使用一種蔬菜,或者多種蔬菜的組合。   (2)用微波爐把蔬菜煮熟。把蔬菜 ...

果蔬丸子的製作方法

  1、用料:紫薯1根、香芋半個、黃色番1條、木薯粉750g、白糖500克。   2、三種薯都洗淨切塊,分別放入鍋裡蒸熟,(蒸的時候可以加少許糖)。   3、蒸熟拿出鍋,撒上木薯粉,一邊和一撒,如果喜歡吃糯糯那種的,和麵成不粘手的麵糰即可。   4、揉好的麵糰分成長條切塊,各人喜歡大小。再撒上一些木薯粉,防止 ...

果蔬曲奇製作方法

  1、材料:土豆塊適量,胡蘿蔔適量,西蘭花適量,蛋黃一個,寶寶奶粉適量。   2、攪打機放入煮熟的土豆塊。   3、放入胡蘿蔔。   4、放入西蘭花。   5、放入一個蛋黃。   6、放入寶寶奶粉。   7、攪打成泥。   8、裝入裝裱袋,擠入烤盤。   9、注意間隔距離,分開擠入。   10、放入預熱好的 ...

香腸果蔬披薩製作方法

  1、材料:普通麵粉350克、水210克、奶粉15克、白糖1大勺、橄欖油1大勺、鹽2克、酵母3克、馬蘇裡拉芝士120克、奶油乳酪適量、香腸100克、   2、胡蘿蔔丁60克、玉米粒60克、青甜椒40克、蘑菇40克、番茄醬適量、披薩草適量、小番茄40克。   3、先將各種果蔬洗淨切配,和麵發酵製作,將番茄醬及 ...

果蔬乾的烘焙製作方法

  1、桃子用鹽水洗淨,控幹水分,去掉皮,挖去根蒂部分,切成薄片。   2、將桃片擺在烘乾架上,放入果乾烘乾機中。   3、開啟機器,70度10個小時左右,根據桃乾的厚度相應調整時間,中途要將烤架上下交換位置,使之受熱均勻。   4、待桃幹水分蒸發變得乾脆時,將烘乾網架拿出,將桃幹晾涼後裝入密封罐中即可。   ...