1、準備好西紅柿、菠菜、紫甘藍和胡蘿蔔,洗淨備用。
2、分別把發上四種菜加少量水用榨汁機或料理機榨成汁。
3、把800克麵粉分成4份各200克,分別加入80克不同的菜泥汁。
4、以菠菜為例,用筷子攪拌成絮狀。
5、再用手團成硬的麵糰,麵糰比較硬,可以用點力,勉強捏到一起即可。
6、安裝好廚師機的壓面工具,把切好的厚面片放到上面壓。開始壓一定要開到一檔壓,面出來比較粗糙,多壓幾次,面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔,壓了幾次後面片光滑了許多,開到8檔壓出來面片也薄了。
7、最後開啟九檔壓,面片已很薄了。
8、換成切面的刀,開始切面了。
9、依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍的須面。
10、都做完了,五顏六色的果蔬龍鬚麵就做好了。
1、合剝去外層的枯瓣,洗淨;芒果去皮、去核切成2釐米見方的小塊;黃瓜去皮,切成與芒果同等大小的塊;紫甘藍撕成圓片狀。
2、將加工好的所有材料混合,裝入密封盒中,放冰箱冷藏30分鐘。
3、取一小碗,將適量的色拉醬與番茄醬,倒入混合的果蔬中,充分拌勻。
1、首先分別用菠菜汁、玫瑰花汁跟普通麵粉分別合成三個麵糰。
2、用擀麵杖把玫瑰花汁合成的麵糰擀成麵餅狀。
3、然後將普通麵粉和的麵糰,搓成長條,沿著紅色的玫瑰花汁麵餅圍一圈。
4、再用菠菜汁和成的麵糰搓成條狀,然後沿著白色麵條圍起一圈。
5、然後在上面可以撒上一些芝麻作為點綴。
6、用刀按照切西瓜的切法,依次切成小塊。
7、鍋中鋪上一層蒸布,然後把切好的果蔬饅頭放到上面。蓋上鍋蓋,小火蒸制15分鐘。
8、然後出鍋就可以食用了。
1、蘋果脆片的做法:蘋果洗乾淨,去掉核,切成1.5mm厚度,切一片就放入清水中,防止氧化,切完後全部取出來放在油紙上去掉國語的水份,烤箱100度迴圈熱風烤1小時30分鐘左右。
2、香蕉脆片的做法:香蕉切成3毫米左右,鋪在錫紙上,放入靠盤中,表面撒上適量的糖,放入烤箱中層130度烤40分鐘,之後移到上層 ...
1、食材:香蕉適量、白砂糖適量。
2、首先將準備好的香蕉去皮,切成片狀,放在錫紙烤盤上;
3、把準備好的白砂糖均勻的撒在香蕉片上;
4、將香蕉片放在烤箱中層,烤30分鐘左右之後,移到上層烤5分鐘上色就可以了。 ...
1、食材:
蔬菜600克、乳酪75克、麵粉50克、雞蛋2個、鹽適量、胡椒粉適量。
2、方法:
(1)切碎或磨碎600克你想要的蔬菜。硬蔬菜,如土豆、胡蘿蔔和西蘭花,效果最好。軟蔬菜,如蘑菇或西紅柿,可能也不起作用。你可以只使用一種蔬菜,或者多種蔬菜的組合。
(2)用微波爐把蔬菜煮熟。把蔬菜 ...
1、用料:紫薯1根、香芋半個、黃色番1條、木薯粉750g、白糖500克。
2、三種薯都洗淨切塊,分別放入鍋裡蒸熟,(蒸的時候可以加少許糖)。
3、蒸熟拿出鍋,撒上木薯粉,一邊和一撒,如果喜歡吃糯糯那種的,和麵成不粘手的麵糰即可。
4、揉好的麵糰分成長條切塊,各人喜歡大小。再撒上一些木薯粉,防止 ...
1、材料:土豆塊適量,胡蘿蔔適量,西蘭花適量,蛋黃一個,寶寶奶粉適量。
2、攪打機放入煮熟的土豆塊。
3、放入胡蘿蔔。
4、放入西蘭花。
5、放入一個蛋黃。
6、放入寶寶奶粉。
7、攪打成泥。
8、裝入裝裱袋,擠入烤盤。
9、注意間隔距離,分開擠入。
10、放入預熱好的 ...
1、材料:普通麵粉350克、水210克、奶粉15克、白糖1大勺、橄欖油1大勺、鹽2克、酵母3克、馬蘇裡拉芝士120克、奶油乳酪適量、香腸100克、
2、胡蘿蔔丁60克、玉米粒60克、青甜椒40克、蘑菇40克、番茄醬適量、披薩草適量、小番茄40克。
3、先將各種果蔬洗淨切配,和麵發酵製作,將番茄醬及 ...
1、桃子用鹽水洗淨,控幹水分,去掉皮,挖去根蒂部分,切成薄片。
2、將桃片擺在烘乾架上,放入果乾烘乾機中。
3、開啟機器,70度10個小時左右,根據桃乾的厚度相應調整時間,中途要將烤架上下交換位置,使之受熱均勻。
4、待桃幹水分蒸發變得乾脆時,將烘乾網架拿出,將桃幹晾涼後裝入密封罐中即可。
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