枸杞生吃要洗嗎

　　枸杞生吃要洗， 因為枸杞在採摘和加工的時候都會帶有一些灰塵和細菌，吃的時候要用水洗乾淨。

　　枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。生吃枸杞咀嚼後會連將枸杞渣一起嚥下，這樣的食用方式會讓枸杞的保健作用發揮到極致，營養吸收也更為徹底。

　　枸杞性平，長期服用沒有毒副作用，但感冒、腹瀉的時候不要服用，如果體熱要搭配一些涼性的東西或者減少服用量。

　　吃生大蒜不用洗。剛剛拔過的大蒜帶有土，土可以滋潤大蒜根部，這樣可以讓大蒜保持新鮮，凡是食品都要有個新鮮度的，洗過的大蒜不吃會爛掉，而且會變質、泛黃，所以，大蒜剝了皮就可以直接食用。

　　大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。100g新鮮大蒜含蛋白質為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。大蒜中還含有豐富的含硫化合物，大蒜素的前體物質是蒜氨酸，大蒜中的蒜氨酸以穩定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。

　　不用清洗的，黑枸杞在接觸水的時候，花青素釋放是最多的。這些顏色就是黑枸杞裡面的養分，如果清洗會造成黑枸杞裡的花青素流失，會把很大一部分的黑枸杞營養給清洗掉了.所以說黑枸杞泡水之前最好不要清洗。