超市賣的袋裝枸杞吃之前要洗嗎

　　因為在超市購買的袋裝枸杞上面會有一些灰塵之類的髒汙，所以在食用前需要用水清洗乾淨，再用溫水泡發。枸杞為茄科植物，夏、秋果實成熟時採摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮乾硬、果肉柔軟即可得到乾果。遇陰雨可用微火烘乾。具有多種保健功效，是衛生部批准的藥食兩用食物，適量食用有益健康。枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。

　　黑枸杞泡之前不要洗。黑枸杞的原花青素很易溶於水，清洗了原花青素都流失了。這些顏色就是黑枸杞裡面的養，如果清洗會造成黑枸杞裡的花青素流失，會把很大一部分的黑枸杞營養給清洗掉了.所以說黑枸杞泡水之前最好不要清洗。

　　枸杞吃之前要洗，枸杞在製作尤其是晾曬的過程中，不可避免會沾染很多的灰塵與細菌，所以要吃之前要洗比較衛生。不洗的話，汙漬就或許就藏在枸杞的褶皺中，若是直接食用的話，實在太不衛生了，對身體也不好，所以枸杞吃之前要洗。