製法：
1、取枸杞子5000克，加水煎煮三次，第一次3小時，第二和三次各2小時；
2、合併煎液，濾過，濾液濃縮成清膏；
3、每100g清膏加蔗糖200克，加熱熔化，混勻，濃縮至粘稠狀即可。
枸杞膏形狀為棕褐色稠厚的半流體；味甜，微酸、澀。
1、桃膠泡發24小時，清洗乾淨，控幹水份放燉盅，加冰糖，棗片，密封放高壓鍋壓約一個小半小時（按蹄筋檔）。
2、加泡了10個小時的雪蓮子攪勻再密封放高壓鍋裡蒸水燉一個半小時，沒時間的可以桃膠，雪蓮子，棗片紅棗一起隔水放電高壓鍋燉一晚上。
3、燉好的桃膠拿出趁熱加入枸杞玫瑰花瓣攪勻晾涼放乾淨容器密封冷藏，吃時用無水無油的勺子挖出來，沖水或牛奶喝。
1、鮮蝦半斤，洗淨。
2、用手將蝦頭掰下來，順帶抽去腸線，蝦殼一起剝去。
3、剝好的蝦頭和蝦殼。
4、鍋子不要倒油，開火後，將蝦頭和蝦殼全部倒進去。
5、開小火，慢慢炒，丟幾片生薑，順鍋邊烹兩勺料酒進去，炒出蝦油。
6、倒入袋裝醬油一袋。
7、放入八角一顆、草果一顆、幹辣椒段2顆、一小塊黃片糖（冰糖也可）。
8、大火，燒開。
9、轉小火，熬製6、7分鐘。
10、煮好後倒出醬油汁，再重新加入清水繼續熬煮一遍，類似熬中藥“三碗水煎成一碗”，為的是將蝦殼和蝦頭的鮮味充分熬出來。
11.熬好后里面的香料和蝦皮，蝦頭，暫時不用取出。當醬油徹底冷卻後，將香料，蝦皮，蝦頭盛出，過濾醬油中的雜質，放入密封的容器內，放陰涼處儲存即可。
1、金桔事先用鹽＋小蘇打浸泡約半小時，再衝洗乾淨，以殺菌並去除可能殘留的農藥。注意：金桔應去蒂。
2、用乾淨無油的剪刀將金桔剪開成4片並去除金桔籽。金桔1000克+冰糖400克+檸檬汁100克+鹽5克+水50克。
3、將除檸檬汁以外的所有食材倒入乾淨無油的不粘鍋，不要蓋鍋蓋，大火熬8分鐘，轉小火熬 ...
熬製步驟：
1、炒鍋中放適量食鹽，稍炒；
2、放入花生米，炒熟後盛出，去紅皮；
3、準備香蔥、生薑、草果、花椒、桂皮、辣椒粉、碎米和芽菜；
4、花生米用保鮮袋裝好，用擀麵杖稍壓，壓碎後去紅皮；
5、炒鍋加入菜籽油，待達到最佳烹飪溫度左右，放入香料；
6、中火熬製好香油，盛出，潷出香 ...
櫻桃膏的熬製方法有5個步驟，需要的食材有：櫻桃800g、白糖100g、冰糖50g、水100g、檸檬半個。櫻桃膏熬製步驟具體如下：
第一步：處理食材
櫻桃洗淨去蒂，用一根筷子抵住櫻桃的頂端，穿透櫻桃，去除櫻桃核，去完核後對半切。
第二步：醃製
均勻撒上白糖，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製2小時左 ...
糖色的熬製方法：
1、鍋微熱，放入少量油，小火，新手最好調最小檔，加入冰糖開始熬；
2、冰糖開始融化，用鏟子慢慢攪動；熬的時候小心油濺起；
3、冰糖完全融化，等開始出糖色；
4、等開始冒泡，這時可以放入要燒的材料；放入材料的時候一定要小心飛濺出來的油；
5、.糖漿顏色越來越深，變成棕紅 ...
1、食材：紅糖 250克、紅棗 500克、姜 3-4塊
2、提前把生薑與紅棗清洗一下，特別是姜上的泥與紅棗上的一些儲存劑。這裡 在挑選紅棗時儘量挑選顆粒大的，肉質多一些的，這樣對後續膏的口感好。
3、分別把紅棗切開，一般是一顆紅棗切兩瓣，生薑切片或是丁都可以；主要的目的是為了後續的出汁做準備的。
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三白湯膏熬製方法：先以小火加熱，待藥料充分膨脹，即加大火力煮沸，然後降低火力，保持微沸。一般煮1-3小時，過濾取汁，殘渣繼續加清水再煎，第2次加水量一般淹沒藥料即可，如法煎煮3-4次，煮至藥料已透、無硬心，煎液氣味淡薄為度，取出煎汁。將藥渣加以壓榨，榨出液於紗布過濾。然後合併數次煎汁與壓榨液，靜置沉澱，反 ...
1、鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份。
2、繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小。
3、小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出。
4、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。
5、當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊 ...