枸杞蒸蛋含有較高的營養價值，雞蛋是優質的蛋白質來源，含有脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的營養成分，具有保護視力等功效。枸杞味甘、性平，富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、β-谷固醇、亞油酸、鋅等成分。
枸杞蒸蛋有較多功效，可以促進人體的性腺激素、生長激素分泌，尤其對於腎虛患者有幫助。枸杞蒸蛋還能調節人體的植物神經，對內分泌系統以及免疫功能均有較好的調節作用。
枸杞蒸蛋含有維生素A、維生素E等成分，作用於肌膚後，能夠維持水油平衡、細膩，而且豐富的蛋白質可以促進肌膚彈性細胞合成，具有美容養顏的作用。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥的作用。
牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經；具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
水蒸蛋放紅糖一般稱為紅糖雞蛋，是一種對婦女月經順暢有很好的幫助的養生飲品，也是女人在月子裡常常吃的食物之一，可補血補氣，散寒祛瘀，活絡氣血，加快血液迴圈。
天麻蒸雞蛋用於肝陽上亢之暈眩，頭痛，風溼麻痺，肢體麻木，痠痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛。神經衰弱之頭昏，頭痛，失眠等症。天麻蒸雞蛋對治療頭痛有一定的輔助作用。天麻煮雞蛋的功效為平肝息風，養血安神。可以補虛益氣，活血止痛，治療腰腿疼痛，偏頭痛效果非常好。 ...
麥芽糖蒸蛋可以止咳潤肺。
麥芽糖是山泉水和新鮮麥芽、糯米經發酵熬製製成的糖類食品，開蓋即可食用。
麥芽糖不僅能增加菜餚品種的色澤和香味，還有潤肺、生津、去燥的效用，可用於治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等症。
麥芽糖含有豐富的維生素B6，能夠有效緩解孕期噁心、乾嘔、反胃等妊娠症狀。 ...
阿膠蒸蛋可以保胎安胎，而且還具有補血止血、滋陰潤肺的功效，還能起到增強機體免疫功能、促進鈣的吸收和貯存、提高耐缺氧、耐疲勞、強身健體的作用。
阿膠始於秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而製成。 阿膠原產山東省古東阿縣（今天的陽穀縣阿城鎮古阿井）， ...
紅棗枸杞蒸蛋早晨吃比較好，因為紅棗枸杞蒸蛋的營養價值高，早晨吃能夠使身體一天的能量充沛，同時透過白天的活動有助於身體更好的吸收營養成分。枸杞的作用是清肝明目，紅棗是補氣血的。雞蛋富含蛋白質，對身體都有很好的滋補作用，同時紅棗枸杞蒸雞蛋，有補肝胃、治療頭痛、腰腿痠軟和降低血糖等作用，同時枸杞有保肝、調整心血 ...
胡蘿蔔肉末蒸雞蛋營養價值很高，雞蛋羹不僅營養豐富而且口感細嫩，是很多人都喜愛的一道美味，而且適合嬰幼兒食用。
胡蘿蔔肉末蒸雞蛋做法
1、將胡蘿蔔洗淨，去皮切碎末。
2、將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
3、肉末加入一些鹽和雞精粉及香油調味，備用。
4、雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌後用漏網擱掉 ...
1、準備材料：雞蛋2個、枸杞少量、鹽小半勺、芝麻油1勺。
2、取一個合適大小的碗，磕2個雞蛋，加一點點鹽。
3、用筷子或蛋抽攪打均勻。
4、加入1.5-2倍的溫水。
5、一小把枸杞，用熱水泡軟，洗乾淨，擠幹水。
6、鍋裡放入適量水，放上蒸架，大火燒開，然後將裝蛋的碗放上，最後再攪打均勻 ...
做法：
1、準備雞蛋，紅糖，枸杞。
2、準備一個碗，將生薑切片，放入碗中。
3、將雞蛋打入進去。
4、放入適量的紅糖枸杞。
5、準備好蒸鍋，將碗中放入水，放入鍋中蒸熟即可。 ...