枸杞越曬越溼怎麼處理

　　枸杞含糖量高達百分之40，曬出來的都是糖分而已，把枸杞放在陰涼通風處，慢慢陰乾就可以了，然後把曬乾的枸杞放入密封袋中儲存即可。

　　枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”。

　　如果發現枸杞返潮，首先應確定是否發黴，如果發黴了，顏色發黑，而且發酸，就不能吃了。但如果沒有發黴的跡象，只是表現為發粘、返潮，這時候只要曬乾就可以繼續吃。

　　枸杞含糖較多，在40%以上，極易吸潮泛油、發黴和蟲蛀；而且其成分的色質也極不穩定，容易變色，是中藥材中較難保養的品種。普通的貯藏方法很難使之妥善保管，達到防潮、防蛀、防悶熱的目的。可以使用塑膠袋真空儲存或將枸杞子藥材置於冰箱或其它的冷藏裝置中0~4℃儲存

　　枸杞受潮原因：枸杞中含有大量的糖分，因此枸杞在空氣中容易吸潮。

　　解決方法：

　　真空儲存法：在塑膠袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將受潮枸杞放入塑膠袋中，烤封塑膠袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存；冷藏法：將受潮枸杞在塑膠袋裡紮緊後放入冰箱裡，冷藏溫度保持在4攝氏度左右；烘烤法：將受潮枸杞放置於烘乾機上，加熱烘乾。