儲存柑橘普洱的方法:存放在有溫有溼有氧無異味的空間,並需要進行定期的檢查,並儘量調整環境為最佳狀態。找一個密封性良好的茶罐子,比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等,再找到一處乾燥陰涼的角落,然後一年中不定期地檢查一兩次。每年天氣好的時候,可以拿出來曬兩三個小時,也能促進茶的陳化。由於每一顆柑普茶大概可以分成五至六份來沖泡。拆開來的柑普,可以暫時先放在小紙袋中。一顆好的柑普茶,它的工藝是有延續性的。
儲存柑橘普洱的方法:存放在有溫有溼有氧無異味的空間,並需要進行定期的檢查,並儘量調整環境為最佳狀態。找一個密封性良好的茶罐子,比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等,再找到一處乾燥陰涼的角落,然後一年中不定期地檢查一兩次。每年天氣好的時候,可以拿出來曬兩三個小時,也能促進茶的陳化。由於每一顆柑普茶大概可以分成五至六份來沖泡。拆開來的柑普,可以暫時先放在小紙袋中。一顆好的柑普茶,它的工藝是有延續性的。
1、備器:白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺。
2、取茶:淨手,取一顆小青柑,揭開外包綿紙。
3、投茶:揭開小青柑蓋子,正投入蓋碗中。
4、潤茶:以沸水注入,即入即出,潤洗一次。
5、沖泡:
1-3泡:以沸水沖泡,柑果外圍定點低衝注水,悶泡時間可按個人口味輕重調整,輕者10秒出湯,重者20秒出湯;
4-6泡:以沸水沖泡,柑與茶交界處定點低衝注水,湯即入即出;
7-9泡:以沸水沖泡,柑內茶心定點低衝注水,每泡可悶至30秒後出湯;
10泡及以上:以沸水沖泡,柑內茶心定點低衝注水,每一泡在前一泡基礎上加悶15-20秒後出湯。
6、分杯:將公道杯中的茶湯到入品茗杯中,即可品飲。
1、儲藏普洱生茶首選錫罐,因為普洱茶為防止運輸途中發生黴變,出廠前就已經經過通風乾燥處理。
2、在確保乾燥後,由於香味為揮發性物質,所以要做就是防止香味揮發,錫罐是儲存普洱最好的選擇。
3、在錫罐內可以確保溼度穩定,不用擔心溼度變化對茶葉的影響。錫罐內溼度溫度穩定,無光,裡面的空氣可以促使普洱後發酵,轉化更快也更理想。