1、溼度不可過高,也不可過低,溼度過高,容易讓茶葉長黴;過低又會讓轉化太慢。
2、溫度不可驟變,溫度過高會使茶葉加速發酵、變酸,使茶葉的內含物質受到破壞,失去原有的特性。溫度過低又會使茶葉轉化慢甚至凍傷失去活性。
3、避免雜味汙染,茶葉最能吸收氣味,所以經常被用來當除味包,所以要力求存放環境沒有雜味。普洱的生茶和熟茶也要分開存放。
4、防異味:最好不要在存茶的空間內抽菸。注意遠離廁所和廚房。
5、注意避光,陽光直射會讓酚類物質和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色和變質。
6、有一定空氣流通,空氣流通有有利於茶葉中微生物的繁衍,可加速茶葉陳化和轉化。但是空氣流透過大,又會讓茶走香。
1、常溫儲存:白茶儲存的理想溫度在4℃-25℃,也就是常溫儲存即可。但若消耗速度較慢,特別在夏日,建議冷藏,密封儲存,要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮、儲存的環境要求無異味、無臭、無毒。
2、通風:存茶空間可以常年門窗緊閉,使空間相對密切,但也要適量通風。
3、避光:存茶空間避免陽光直射,可買窗簾遮光。
1、乾淨的倉儲環境:普洱熟茶在製作完成之後,茶葉屬性在很長的時間內轉化較為緩慢,但這並不意味著普洱熟茶不需要後期的存放。乾淨的倉儲環境,對於普洱熟茶的後期轉化十分重要,乾淨的倉儲避免茶葉吸附異雜味,從而保持茶葉本來的特性。
2、溫度和溼度的合理控制:普洱熟茶在倉儲乾淨自然通風的環境下倉儲是不夠的,還需要對於溫度和溼度的控制。在多雨的地方,尤其梅雨季節時溼度特別大,過大的溼度對於普洱熟茶的後期存放是不利的。對於溫度的控制,則強調不宜過於低溫或高溫,通常控制在人體覺得舒適的室溫即可。
普洱白茶屬於發酵茶,白茶屬於微發酵茶,把採下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱的陽光下,或置於通風透光效果好的室內,讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時,再用文火慢慢烘乾即可。普洱茶則是單獨的類別,生茶是新鮮的茶葉採摘後,經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的茶。 ...
1、下午三四點的時候,人體工作了大半天,肝火最為旺盛。同時這也是中醫認為膀胱神經最活躍的時間,給自己泡一杯白茶或者黃茶,享受片刻的小憩。經過輕度發酵的白茶,茶葉中適量的咖啡鹼可消解些許的疲勞,同時還能刺激胃酸的分泌,增強食慾,為即將到來的晚餐做好準備。
2、白茶的茶氨酸含量是六大茶類中最高的,而茶氨酸 ...
1、罐子儲存法:將茶葉放在茶葉罐裡儲存,茶葉最好是錫罐,鐵罐、紙罐也可以,但密封性一定要好。
2、暖水瓶儲存法:將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中,密封好即可。
3、冰箱冷藏儲存法:將白茶茶葉用袋子或茶葉罐密封好放進冰箱內儲藏即可。
4、木炭儲存法:儲存時取適量木炭裝入小布袋內,放在存放茶葉罐子的底 ...
普洱白茶為輕微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶,其品質特點是茶的外表披上白色茸毛,色白隱綠。其製作特點是既不破壞酶的活性,也不促進氧化作用,不炒、不揉,順其自然。
普洱白茶將鮮葉經過萎凋後,採取風乾的方法進行乾燥後即後。選用鮮葉,一般為一芽二葉,白茶的特徵是色白如銀,香氣清純、湯色淡黃,滋味甜爽。 ...
雖然白茶向來有著“一年茶、三年藥、七年寶”這樣的說法,可若是放置不管再久再好的茶葉也會失去了它的價值,白茶只有正確的儲存方法才能夠讓它的藥用價值提高。
那麼,本期白茶文化盤點白茶儲存方法有哪些。
還想了解》》早上喝“茶”有講究
白茶儲存的理想溫度在4℃-25℃,也就是常溫儲存即可。但若消耗速度 ...
1、白茶儲存一定要避光,密封,離牆,離地,離異味,乾燥存放才是白茶正確的儲存方式。白茶儲存要求容器一定具有密封性,喜歡紫砂壺的朋友都知道,紫砂壺採摘的容器具有雙氣孔結構,是多孔性材料,這種特殊的作用會讓紫砂壺吸收空氣中的水汽,慢慢的透過小氣孔滲透到罐子內部,本身幹度極低的白茶吸收了水汽,茶葉變質是早晚的事 ...
1、儲藏普洱生茶首選錫罐,因為普洱茶為防止運輸途中發生黴變,出廠前就已經經過通風乾燥處理。
2、在確保乾燥後,由於香味為揮發性物質,所以要做就是防止香味揮發,錫罐是儲存普洱最好的選擇。
3、在錫罐內可以確保溼度穩定,不用擔心溼度變化對茶葉的影響。錫罐內溼度溫度穩定,無光,裡面的空氣可以促使普洱後發 ...