不能吃,被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差,無光澤,外表卻很鮮亮誘人。
染色枸杞由於改變了枸杞原有的成分,吃起來發酸、苦澀,伴有噁心感,輕者會對腸胃造成刺激,嚴重者會危害人體健康。
不能吃,被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差,無光澤,外表卻很鮮亮誘人。
染色枸杞由於改變了枸杞原有的成分,吃起來發酸、苦澀,伴有噁心感,輕者會對腸胃造成刺激,嚴重者會危害人體健康。
不能吃。因為花生中已經浸滿了色素。
染色花生:
煮過的花生在出鍋前,將桃紅色素新增到鍋裡,一般是一鍋約50斤花生新增10克,就像染布那樣,經過約10分鐘的浸泡後撈到水泥池子中捂,十幾個小時後,等五香味進入花生中再炒制。
危害:
食用色素分為天然色素和人工合成色素兩種。天然色素主要從植物組織中提取,合成色素主要指用人工合成方法所製得的有機色素。
“食品新增劑使用衛生標準”明確規定了食品中新增食用色素的範圍和用量,炒貨包括花生米等嚴禁使用色素。然而,一些商販為了賺錢,利用色素來掩蓋食品的缺陷,甚至為了給食品美容超量使用色素。
染色劑中的有害物質需要一定時間才能完全揮發,要是達不到揮發週期,有毒物質將會殘留在果實裡,若長期食用,毒素會在人體內積存,對腎臟、肝臟有一定危害。
無論給花生米染色用的是食品染色劑,還是工業染色劑,都會對人體產生危害,如果市民購買紅皮花生米出現這種情況,最好不要食用。如果是工業染色劑,很可能導致重金屬中毒。
龍蝦第二天加熱一下能吃。龍蝦富含蛋白質及多種營養物質,即使放在冰箱裡冷藏儲存,沒有變質的龍蝦隔夜後也會產生蛋白質降解物,常溫下隔夜的小龍蝦還有可能被細菌汙染。
小龍蝦的營養成分:
1、從蛋白質成分來看,龍蝦的蛋白質含量為百分之十八點九,高於大多數的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優於肉類,含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸;
2、龍蝦的脂肪含量僅為百分之零點二,不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用;
3、龍蝦和其他水產品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。