沒剝開的柚子最好不要放進冰箱，冰箱溫度較低，環境潮溼，會讓柚子腐壞變質，剝開則需要放進冰箱保鮮。柚子在我國有著悠久的種植歷史，而且栽培範圍很廣，它的果實、花、葉都畢竟芳香，果肉可以加工成各類食品。
柚子是否要放到冰箱
沒剝開的柚子不要放進冰箱，以免潮溼的環境讓柚子腐壞變質。一般沒剝開的柚子只要放進乾燥地方就行，而剝開之後的柚子可以放進冰箱，以免水分流失，放進冰箱可以讓其更好的保鮮，可以用保鮮袋包好之後放入冰箱。
柚子在我國的栽培歷史有三千多年。柚子喜歡氣候溫暖溼潤的環境，不耐乾旱，生長溫度在23度到29度。它的栽培範圍很廣，在浙江，江西，廣東，廣西，福建，湖南，湖北，臺灣，四川，貴州以及雲南等地都有栽種。
柚子的花，葉子，果實散發的氣味都比較芳香，可以提取出優質的芳香油。而它的果皮裡也可以提煉出果膠。用途最廣的就是柚子的果肉，它的果肉可以加工成各類食品，可以製作成果汁，果酒，罐頭，果醬等食物。
現在很多女性為了愛美，為了所謂減肥的功效，會吃各種保健食品，比如酵素。不過酵素雖然並沒有神奇的減肥瘦身能力，但是對於人體來說還是非常有益處的。不過酵素開封后要儘快吃完，不能放太久，不然酵素的功效就會流失。
這種情況不建議再吃了。酵素開封后，如果只是喝了一點就直接蓋在瓶蓋上放置，一般只能儲存7天左右。 由於開封后直接飲用，瓶口可能會接觸到一些細菌。 迅速繁殖和生長，導致酶變質。如果將開封的酵素一一倒入乾淨的小瓶中，單獨密封儲存，可以儲存更長的時間，大約15天左右，這樣可以避免與細菌過度接觸，便於儲存。
建議放冰箱。酵素是可以在所有活的動物和植物中找到的物質。 它們是維持正常身體機能、消化食物和修復組織所必需的。 酵素由蛋白質組成，它們參與幾乎所有的身體活動。 目前已知的酵素有數千種。 事實上，儘管有足夠的維生素、礦物質、水和蛋白質。 沒有酵素，生命就無法維持。
酵素是體內承擔人類最基本生命活動的數千種酵素的總稱。在生物體中，酵素協助生物體分解各種物質並進行新陳代謝。不管動植物，只要有生命，就一定有酵素。酵素與生物體內物質的合成、分解、運輸、排洩等密切相關，並提供能量和維持最基本的生命活動。沒有酵素的存在，生物就無法生存。 體內酵素的數量及其運作與機體的青春、健康、疾病和衰老密切相關。
烏梅是市面上非常常見的食物，對我們的身體有很多的好處，但是在儲存烏梅的時候也是要非常注意的，那麼我們便要了解一下烏梅要放冰箱嗎？新鮮烏梅如何儲存？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
當然是可以放在冰箱中的。低溫可以使烏梅中的營養物質處於一個較為穩定的狀態，所以可以放在冰箱中，但是溫度不宜太低，在1~3℃之間冷藏就可以了;千萬不能冷凍，因為冷凍會破壞其中的營養物質。其實烏梅這種食物是相當不錯的，因為它含有的營養價值極高，而且還能起到一定的藥用功效，所以很多人都喜歡吃;如果一次性買太多的話，記得不能貪多都吃完，這樣反而起不到功效，要堅持每天定量食用才好。烏梅和其他乾果一樣，都是怕潮、怕高溫曝曬，那麼我們在儲存的時候就注意了，儘量密封儲存，不要在高溫下曝曬，避免潮溼的環境，把密封好的天山烏梅儲存在通風乾燥的地方。
1、放在通風處：如果天氣不冷不熱，可以把烏梅放在比較通風的地方，一般能儲存1～2天。烏梅放在通風的地方可以儲存一段時間，但是保持的時間太長會導致烏梅變質。
2、放在冰箱裡：如果天氣比較熱，可以把烏梅放到冰箱裡儲存，要把烏梅裝入大塑膠袋中，紮緊袋口，防止失水、幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆溫，切忌溫度忽高忽低。
3、使用保鮮膜：如果吃不完的烏梅，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果，保鮮膜儲存烏梅時間較長。
4、放在容器：放在一個比烏梅大的器皿裡，烏梅可以儲存24小時，建議你儘量在這時間內吃完，雖然放冰箱能儲存更久點，可是烏梅不宜那樣存放。
根據自己的喜好可以去核也可以不去。1、去核機：烏梅味道酸酸甜甜能起到開胃健脾的作用，烏梅能夠養胃護胃，增強人體食慾。烏梅去核的方法很多，自己可以動手去掉烏梅核。烏梅的核比一般水果的核要小，如果自己不能去除果核，可以在市場上用去核機。專業的去核機器，能夠快速簡單的去掉烏梅核，用機器去烏梅核應該注意使用機器的步驟，正確操作機器。
2、小刀去核：烏梅含有豐富的維生素和礦物元素，能夠補充人體所需的營養物質，有效的促進人體健康。烏梅準備好了之後，將烏梅用清水洗兩遍，起到殺菌消毒的作用，最後將烏梅裝入盤中。用小刀將烏梅去核，用小刀去核的時候，注意使用小刀，以免小刀弄傷手指。小刀去核的方法比較難，一般很難操作，所以建議不要用小刀去核。
3、用湯勺去核：烏梅不僅味道香甜可口，而且營養物質豐富，適合不同年齡段的人食用。烏梅和小湯匙分別洗淨，讓湯匙緊靠烏梅。先用小刀將烏梅切一個口子，然後用湯勺將烏梅的果核挖出來。烏梅的核比較小，容易分離，使用湯勺的應該注意力度，不要用太大力，不然會破壞烏梅的果肉，影響烏梅的味道和口感。
10顆左右為宜。 俗話說，離開劑量談毒性都是耍流氓，烏梅雖然具有很好的養生保健作用，但是也不宜多吃，每人每天吃10顆左右就可以了，烏梅吃多了容易厭食。烏梅產生的副作用都是食用過量而引起的。烏梅乾吃多了會導致蛀牙和上火。感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。