柳北區美食有柳州螺螄粉、柳州露水湯圓、蠔油叉燒包、叉燒涼拌粉、牛鮮子等。
1、柳州螺螄粉：柳州的螺螄粉聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。
2、柳州露水湯圓：傳說露水湯圓就是清晨太陽出來前，去收集葉子上的露水，然後用露水和糯米麵做湯圓，自然美味無比。
3、蠔油叉燒包：是柳州大中型茶樓四季必備的品種，又是茶點中的名點，它採用傳統的發酵方法，傳統的手工製作，其造型似“雀籠形”為佳，要求包皮雪白，包餡香滑有汁。
4、叉燒涼拌粉：叉燒涼拌粉是一道以綠豆粉，蜜汁叉燒為主料的菜品。
5、牛鮮子：牛鮮子是柳州風味小吃中歷史最悠久的一種清真小吃品。建國成立前會曾由沙街（今柳江路）的馬記清真館經營，或街頭巷尾叫賣。製作講究，層次分明、香酥、韌滑、油而不膩。
1、品鍋仔鵝：選用安家舍野外放養的百日鵝，採用獨特的工藝烹調後，肉質細嫩酥爛、香鮮盈口、湯濃似乳、醇郁滋美。
2、羊肉火鍋：以地產優質山羊肉為原料，採用科學的傳統配方精製而成，其肉質鮮美，風味獨特。
3、蟹殼黃：是常州地方風味小吃，俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點：形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，鹹餡味鮮。
4、銀絲面：常州銀絲面是常州特色品種，有30多年曆史。配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點，為《中國小吃譜》收輯品種之一。
5、糖醋小排骨：是常州地區的傳統菜餚，亦是頗具常州地方特色的名菜。據考，糖醋小排骨製作技藝生成至今，已有百餘年曆史。上世紀初，糖醋小排骨亦成為常州馬復興麵館的招牌菜。發展至今，常州糖醋小排骨已為常州市民喜慶筵席、家中待客之佳餚。
松北區美食有哈爾濱風乾口條、小雞燉蘑菇、得莫利燉活魚、沙一克、對青烤鵝等。
1、哈爾濱風乾口條：哈爾濱風乾口條是黑龍江省哈爾濱市的特色小吃。哈爾濱風乾口條，是哈爾濱正陽樓的名產，相傳已有150多年曆史，其特點是不軟不硬，鹹淡適口，越吃越起香，滋味深長。
2、小雞燉蘑菇：小雞燉蘑菇是一道東北名菜，即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細杆小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。
3、德莫利燉活魚：因其原產地德莫利鎮而得名，選用活鯉魚或鯽魚，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚肉又肥又嫩，不醒不膩，是東北四大燉菜之一。
4、沙一克：沙一克是一種橢圓型白麵包，屬俄式傳統食品。該產品以麵粉、酒花、食鹽為主要原料，經加工製作烘烤而成。因這種麵包用硬雜木烤爐烘烤而成，故外殼微焦而脆，內裡鬆軟可口；又因它是用酒花發酵，所以具有獨特的植物芳香味。
5、對青烤鵝：“對青烤鵝”起源於黑龍江省的一個邊遠小鎮“對青山鎮”。“對青山”以其得天獨厚的生態環境加之北溫帶的大陸性季風氣候，為“對青鵝”的生長、發育和繁殖提供了優越的自然條件。早在一百多年以前，橫貫龍江的中東鐵路便將這裡的烤鵝美名傳揚大江南北了。