柿子和柿餅的營養功效一樣嗎

　　柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

　　柿子餅含糖高，且含果膠。柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。

　　綜上所述，新鮮柿子有涼血止血作用，柿餅上柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等。

　　燕碎和燕窩的功效一樣，燕碎屬於燕窩的一部分，相對而言燕碎的功效沒有燕窩好，燕窩中含有的營養物質比較多。燕碎相對比便宜，既經濟實惠又能夠補充營養。燕窩和燕碎都屬於大補類，不建議小孩食用。

　　燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂血燕，據傳是人工養殖的屋燕透過鳥糞薰染法而製成。

　　不一樣。適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的作用。

　　白糖

　　白糖是人們使用最多的調味品之一。實際上白糖養生的功能也很多，此外更是生活好幫手。

　　１、美白護膚

　　白糖中含有維生素，尤其是維生素Ｃ，所以適量吃白糖有美白的作用；白糖中還含有一種幫助傷口癒合的成分，洗臉時加一些在水中溶化，能幫助消除痘印，緩解皮膚炎症。

　　２、維持機體正常功能

　　適量吃白糖可以提高人體對鈣質的吸收，幫助維持機體能量，維護心臟和神經系統的正常功能，還能起到保肝解毒的作用。

　　冰糖

　　冰糖是涼性的。紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。

　　１、緩解咽乾咳嗽

　　春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、乾咳。如果是沒有痰的乾咳，就可以用冰糖了。它既能清火，還可以潤肺，清除肺熱。

　　２、清熱解火

　　冰糖屬良性，夏天用來煮湯，如綠豆湯、銀耳湯等，有清火消熱的功效。

　　３、保護呼吸道

　　冰糖中含有豐富的維生素Ａ，可以保護呼吸道上皮粘膜，提高免疫球蛋白的功能，能夠有效的預防呼吸道感染，使人體呼吸通暢。