沒有成熟的柿子，放置一段時間可以自己成熟。柿子和獼猴桃一樣屬於後熟型水果。剛採摘的柿子不能直接食用，裡面含有大量鞣酸，味道酸澀，且對身體也不好，但經過放置一段時間，鞣酸含量會慢慢減少，口感也會變得脆爽清甜。
柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。鮮柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、傢俱用材、裝飾品及高爾夫球杆。入秋後，柿果柿葉鮮豔悅目，具有良好的觀賞作用。柿樹適應性極強，能在自然條件較差的山區生長，是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經濟壽命長，具有良好的生態效應和經濟效應。
視情況而定。將青芒果放在紙箱中，芒果自身就會慢慢釋放有催熟作用的乙烯氣體，將青芒果催熟。但如果青芒果發育非常小、成熟度非常低，放再久也不能熟，還容易腐爛；青芒果放熟還需要比較高的溫度，如果環境溫度很低，青芒果也不能自己成熟，還有可能腐爛。
青芒果放多久才自然熟：青芒果自然熟的時間，和青芒果本身的成熟度、溫度已經是否有催化因素等相關。比如說青芒果本身已經9成熟了，加上室溫比較高，且和香蕉、蘋果等水果放在一起，可能2-3天就催熟了。但是如果青芒果成熟度低，室溫也不高，也沒有其他方式催熟，那麼芒果就需要比較長的時間才能夠自然數，7-10天都是有可能的。
秋冬季節非常適合吃冬棗，又脆又甜，可以一下子吃很多個。不過冬棗糖分比較高，要注意控制食用量哦，不然容易變胖哦。成熟的冬棗是青紅相間的，如果是很青的冬棗要注意看是不是沒有成熟，我們可以試試一些催熟的方法來讓它變得更甜哦。
網上買的冬棗很青怎麼辦
自然催熟將冬棗裝入袋中，密封好，然後存放於陰涼通風處。 一般冬棗過幾天就會慢慢成熟。
果實催熟
成熟的蘋果和香蕉會釋放出大量的乙烯，這是一種天然的催熟劑。 將冬棗、蘋果、香蕉等水果裝入紙袋中，密封好。 一般2-3天冬棗就成熟了。
青的冬棗留下來自己會熟嗎
如果是未成熟的冬棗，放幾天也不容易變甜。 一些新鮮水果幾天後會變甜，因為它們含有大量的木薯澱粉。催熟存放時，木薯澱粉會溶解在酒精中併產生糖分，所以味道會變甜。但是，未成熟冬棗中木薯澱粉的含量較低，即使存放幾天也不易產生大量的糖分，長期存放有枯萎的風險。 因此，未成熟的冬棗存放時間長了不會變甜，而完美的冬棗在存放兩天後就會變甜。
冬棗的功效與作用
1、冬棗富含果糖和維生素C苦幫助解酒，而且冬棗中的澀味成分可以分解酒精，幫助頭痛的人醒酒。
2、冬棗具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用。由於冬棗富含環磷酸腺苷等物質，該物質是參與人體的重要生理活性物質。各種生理活動。
3、冬棗具有健脾胃、養血強身之功效。
4、冬棗含有豐富的碳水化合物、維生素C和環磷酸腺苷等，可減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟中蛋白質的合成，增加血清白蛋白含量，調節白蛋白與球蛋白的比例，並有降低血清丙氨酸氨基轉移酶水平等作用。
5、冬棗含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等微量元素。最重要的是它還含有蘆丁。它可以預防心血管疾病。
6、冬棗有防治骨質疏鬆和貧血的作用，因為冬棗含有豐富的鈣和鐵，這些物質可以防治骨質疏鬆和貧血。特別適合老年人和女性朋友。