脆柿子放軟了可以吃嗎+脆柿吃多了會有什麼危害

　　現在正是脆柿上市的季節，脆柿口感清脆，甜甜的，很多人愛吃，但有時候買回來的脆柿太硬了，想放軟在吃，那麼，脆柿子放軟了可以吃嗎？脆柿吃多了會有什麼危害？下面小編就帶來介紹。

　　脆柿子放軟了可以吃嗎

　　沒壞就能吃。

　　脆柿子在放置過程中也會慢慢成熟，所以質地會慢慢變軟，這種變軟的柿子，只要沒有出現腐壞變質等情況的話，都是可以繼續食用的。這種變軟的柿子口感會更加的水潤多汁，並且吃起來甜度也會更足，一旦柿子出現變軟情況的話，就建議要儘快吃完，因為繼續放置很容易壞掉。

　　脆柿吃多了會有什麼危害

　　吃多了易結石

　　進食柿子後，特別是空腹進食較多，如一次超過3個，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃內形成團塊，既不易消化，又不能透過幽門從胃中排出，容易形成胃柿結石。

　　貧血患者應少吃

　　柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

　　胃腸病患者不宜吃

　　患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。

　　脆柿子是國慶10月份左右的水果，部分地區會在中秋節後成熟上市，但因產地的不同，成熟的時間稍有差異。脆柿跟普通柿子一樣，只是沒有普通柿子那樣軟，一般果皮呈黃色時就表示成熟了。吃的時候跟吃蘋果一樣，把外皮削去即可直接食用，如果不想去皮的話可放在鹽水裡或淘米水裡浸泡一會，然後用水沖洗乾淨即可直接食用。

　　脆柿子怎麼儲存？

　　1、可以把脆柿子放在冰箱冷藏區儲存，這樣就可以儲存3-5天，保證它不會變軟。

　　2、脆柿子可以放在通風、陰涼處儲存，不過這樣能儲存的時間不長，一般可以儲存1-2天，所以要及早吃完。

　　3、用乾淨的毛巾或紙巾擦乾淨脆柿子表皮的水分，然後放入真空袋子抽走空氣，放在陰涼乾燥處能夠延長它的保質期。

　　4、也可以將脆柿子表面的水分擦乾淨，放入保鮮袋裡面密封好，然後再放入冰箱冷凍區，這樣就可以儲存的時間更長一些，但是還是要儘量及時吃完，畢竟儲存後會影響到它的口感。

　　硬柿子變軟是可以吃的。很多水果放久了都會變軟，這是因為水果中裡面的水分蒸發導致的，而且這樣的水果單位含糖糖量變高，吃起來更甜；同理，硬柿子變軟了也可以吃的，而且味道會更甜，只要沒有那種變質的酸味就可以吃。

　　硬柿子是柿子的一個品種，它不管是成熟了還是未成熟時，都是硬的。成熟了的硬柿子吃起來跟蘋果一樣，都是爽脆甘甜的，另外，硬柿子未成熟時是綠色或青色，成熟後是黃色；而常見的普通柿子成熟後會變軟，顏色會變成紅色或橘色。

　　脆柿是柿子的一種，吃起來口感清脆香甜，可以像啃蘋果一樣直接吃。我們在吃脆柿的時候會發現，脆柿裡面有很多黑色的點點，這種其實是正常的情況。但如果有腐爛的話，就不能吃了。

　　脆柿心變黑了還能吃嗎

　　1、如果脆柿的果肉是黑色的，但沒有腐爛和異味，可以繼續吃，因為可能是過度成熟氧化造成的。

　　2、如果脆柿子變黑，是腐爛引起的。 這種果肉含有大量細菌和有害物質，不能食用。

　　脆柿子裡邊黑黑的是怎麼回事

　　1.種皮脫落脆柿子經過人工不斷改良，使雌花不能受精，使種皮留在果肉內，所以據說切開后里面有小黑點。

　　2. 過度成熟脆皮柿子含有一定量的單寧。在成熟過程中，單寧會逐漸轉化為糖分。如果過熟，可能會使脆柿子裡面的果肉變成深褐色。這種情況是正常的。

　　3. 氧化反應脆皮柿子富含單寧酸和鐵質。切開後暴露在空氣中，這兩種物質一起發生氧化反應，使脆柿子呈深褐色，果肉表面出現小黑點。

　　4. 惡化脆柿子的存放時間不是很長。如果儲存不當，很容易腐爛變質，使果肉長出黑點，降低脆柿的食用價值。

　　脆柿子的營養價值表

　　每百克脆柿鮮果含可溶性糖11.68克，蛋白質0.57-0.67克，脂肪0.28-0.30克，富含煙酸、維生素B1、B2、E、C和β-胡蘿蔔素，均高於 澀柿子。 ，且高於蘋果、梨、葡萄等水果。 由於單產低，成熟果實可自然脫澀，採摘後即可食用，因此香甜酥脆可口，具有較高的食用價值和開發價值。 由於其肉質硬而脆，易於貯藏和運輸，因此以鮮食為主。