柿子和牛奶不能一起吃。
1、柿子含鞣酸和果膠，牛奶含有豐富蛋白質和鈣質，柿子和牛奶同吃會凝結成不溶性結實物，輕則影響胃部消化，重則造成腹瀉；
2、柿子含有較多的單寧酸，與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石；
3、柿子沒有成熟的時候，鞣酸主要出現在柿肉中，而成熟之後的鞣酸則集中到柿皮裡，鞣酸進入身體後，在胃酸的作用下，會與牛奶裡的蛋白質起化合作用，生成柿石，會引發多種疾病。
柿子和牛奶不能一起吃。
1、柿子含鞣酸和果膠，牛奶含有豐富蛋白質和鈣質，柿子和牛奶同吃會凝結成不溶性結實物，輕則影響胃部消化，重則造成腹瀉；
2、柿子含有較多的單寧酸，與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石；
3、柿子沒有成熟的時候，鞣酸主要出現在柿肉中，而成熟之後的鞣酸則集中到柿皮裡，鞣酸進入身體後，在胃酸的作用下，會與牛奶裡的蛋白質起化合作用，生成柿石，會引發多種疾病。
柿子果汁豐富，味道香甜，是秋冬季節受歡迎的水果之一。柿子還可以做成柿餅，或者在冬天的時候放在室外弄成凍柿子直接吃。不過吃柿子要注意了，柿子裡面含有鞣酸，要適量食用，不然就會澀嘴。而且吃柿子要避開和高蛋白的食物以及酒類飲料一起吃哦。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
吃柿子能喝酒嗎？
一般不建議邊喝酒邊吃柿子。柿子中含有一種乳酸。柿子和白酒一起進入胃腸道，容易引起胃結石，影響健康。酒是熱食，柿子是涼食。建議患者在飲用後2-6小時吃柿子，這樣比較安全。柿子和啤酒單獨食用時不易吃得過多，尤其是消化系統差、胃動力低的人。
柿子能和牛奶一起吃嗎
不建議一起吃。
柿子是寒性食物，而牛奶是高蛋白食物。因為柿子中含有草酸，會與牛奶中的蛋白質和鈣發生反應，容易引起腹瀉或腹痛。經常把這兩種食物一起吃，很容易引起胃結石。建議這兩種食物應至少間隔兩個小時吃。
柿子怎麼挑選好吃
1、看顏色
購買柿子時，首先要觀察柿子的顏色。如果是成熟的柿子，則呈金黃色或橙色，表面有光澤。如果柿子的皮色還是藍色，說明柿子的成熟度不夠，吃起來會澀，所以不建議購買。
2、看形狀
通常種植的柿子都是圓形的。形狀越規則，質量越好。購買柿子時，不要選擇有些部位有明顯凹凸不平的變形柿子。這樣的柿子質量不好，無味。
3、看錶皮
因為柿子的含糖量很高，很容易被蟲咬，所以我們在購買柿子的時候，需要檢查一下柿子表面是否有蟲眼和黑斑。一定要選擇表面光滑無損傷、無黑斑的柿子，這才是好柿子。
4、看莖
如果是新鮮的柿子，它的莖是非常完整的。如果莖已經脫落，則表示柿子存放時間長，不再新鮮。不建議購買此類柿子。
5、觸控硬度
購買柿子時，一定要用手輕輕擠壓柿子，感受柿子的軟硬程度。如果你覺得柿子柔軟有彈性，那就說明柿子很新鮮。這樣的柿子也非常香甜可口。如果柿子摸起來很硬，說明柿子還沒有成熟，不建議購買。
1、柿子和牛奶不能一起吃。
2、柿子裡含有大量的果膠，很容易和牛奶裡面的鈣質，以及蛋白質凝結在一起，形成胃石，導致胃部不適。
3、柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達20萬hm。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。