柿餅發黴了洗洗能吃嗎

　　柿餅發黴了，洗洗不能吃的。如果柿餅子被其他有色黴菌寄生的話，就會導致柿子表面的顏色出現異常。比如青黴菌導致的綠色或者是其他黴菌導致的黑色、褐色等。

　　其都是不能食用的，食用以後，很容易就會出現身體不適，危害著身體的健康。

　　柿餅在加工製作的過程中，表面上會有一層白色的糖霜，看起來就像是發黴了一樣。

　　事實上，柿餅子並沒有發黴，這是柿子中所含有的糖分析出的正常反應。並不是黴變所產生的黴霜，因此是可以食用的。

　　柿餅外面有黴點，則柿餅不能食用，發黴的東西一般會含有黃麴黴素，具有致癌性。如果柿餅外面是白色的粉末，則是白霜，也叫柿霜，可以吃。柿餅，為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。

　　柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達20萬公頃。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。鮮柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、傢俱用材、裝飾品及高爾夫球杆。入秋後，柿果柿葉鮮豔悅目，具有良好的觀賞作用。柿樹適應性極強，能在自然條件較差的山區生長，是著名的木本糧食和鐵桿莊稼，經濟壽命長，具有良好的生態效應和經濟效應。

　　柿餅發黴了能不能吃要看是不是真的發黴了。詳情如下：

　　1、柿餅上有一層白色的糖霜，看起來就像是發黴了一樣，其實並沒有發黴，這是柿子中糖析出的正常反應，因此是可以食用的。

　　2、是冰山如果出現白色長毛、或者其他顏色的斑塊，那就是真的發黴了，這種不建議食用。