1、幹儲存。
栗子直接放在通風的地方，不用剝皮，不用洗。栗子幹了以後，可以用紙袋子裝起來，敞著口，放在陽臺上就可以了。
2、冷凍儲存。
栗子大量上市的季節，一次多買一些，要求賣家脫好皮。很多賣家有脫皮機的，免費脫皮。回家直接用保鮮袋裝好，把口紮緊，直接放進冷凍室，想吃的時候提前拿出來，解凍，做菜用。
1、幹儲存。
栗子直接放在通風的地方，不用剝皮，不用洗。栗子幹了以後，可以用紙袋子裝起來，敞著口，放在陽臺上就可以了。
2、冷凍儲存。
栗子大量上市的季節，一次多買一些，要求賣家脫好皮。很多賣家有脫皮機的，免費脫皮。回家直接用保鮮袋裝好，把口紮緊，直接放進冷凍室，想吃的時候提前拿出來，解凍，做菜用。
1、第一種方法，冷凍儲存法。先將板栗清洗乾淨，然後起鍋燒水，將水燒開之後，就直接將板栗放入鍋中開始煮熟，一般我們只需煮上三分鐘就可以了，不用煮的太熟，這樣也就算是給板栗個焯水的時間吧！三分鐘之後，就可以直接將板栗撈出來瀝乾水分了。當然，不要直接用廚房紙巾去擦乾水分，要將板栗放在一個陰涼通風的地方自然風乾上面的水分。然後再將板栗放進保鮮膜，擠出裡面的空氣，將袋口紮緊，然後直接放進冰箱裡面冷凍起來就可以了，那麼在吃板栗的時候，隨時吃，隨時去吃多少取多少就可以。這個儲存方法一般可以放上一年都不壞。
2、第二個方法，冷藏儲存法。這個方法應該大多數人都是知道一些的，但是並不是全部。很多人將板栗放在冰箱裡面，冷藏的時候還是會壞掉，其實我們將板栗買回來之後，先將板栗放在清水中清洗一遍，然後讓板栗自然風乾就好。大家也可以直接擦乾，擦乾之後就要把板栗放進保鮮袋裡面，寄出裡面的空氣，直接放進冰箱裡面冷藏。這個方法一般只可以儲存大約一個月。相比冷凍法少了一步焯水的過程。但是如果超過一個月的話，板栗就會直接黑掉，裡面的營養物質和水分也流失了，所以大家用這個方法吧。所以大家用這個方法儲存的時候，一定要儘快的吃掉才好。
方法如下：1、風乾儲存：板栗浸入冷水桶裡，水漫過板栗，浸泡7~10天后撈出，裝在竹籃裡，高掛在通風處，讓其自然風乾。這樣的話，讓板栗風乾的話能夠大大提高板栗的儲存期限。把栗子在水裡浸泡三到七天可以有效殺死其中的細菌和蟲卵，然後撈出來滴乾水，再儲存就不容易壞了。如果在其中加入少量的漂白劑（萬分之五的濃度就足夠），效果就會更好。
2、通風儲存：將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話，儲存一兩個月是沒有問題的。
3、布袋風乾：將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑膠袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。