1、栗子洗淨後用剪刀剪開個小口。
2、全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘。
3、泡好後用布擦乾淨表面的水分。
4、鍋子中火燒熱後，倒入海鹽和栗子，開始翻炒。
5、繼續翻炒，很快栗子上的鹽就會脫落，一直翻炒至栗子炸開口。
6、倒入白砂糖。
7、這時候糖會融化掉，起很多煙，快速從底部往上翻炒，以免糊鍋。
8、糖慢慢被海鹽吸收了，海鹽的顏色越來越深，也會慢慢變得乾燥。
9、繼續翻炒，海鹽越來越乾燥，呈顆粒狀，這時候可以熄火。
10、蓋上蓋子燜5分鐘使板栗熟透，開蓋拿出栗子就可以開吃了。
1、栗子洗淨後用剪刀剪開個小口。
2、全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘。
3、泡好後用布擦乾淨表面的水分。
4、鍋子中火燒熱後，倒入海鹽和栗子，開始翻炒。
5、繼續翻炒，很快栗子上的鹽就會脫落，一直翻炒至栗子炸開口。
6、倒入白砂糖。
7、這時候糖會融化掉，起很多煙，快速從底部往上翻炒，以免糊鍋。
8、糖慢慢被海鹽吸收了，海鹽的顏色越來越深，也會慢慢變得乾燥。
9、繼續翻炒，海鹽越來越乾燥，呈顆粒狀，這時候可以熄火。
10、蓋上蓋子燜5分鐘使板栗熟透，開蓋拿出栗子就可以開吃了。
1、原材料：豬蹄300克、冬茹10克、生薑10克、蒜子10克。調味料：花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、溼生粉15克、紹酒、雞湯150克。
2、豬蹄燒淨毛，洗乾淨切成決，冬茹切片，薑切片，蒜子肉用油炸金黃。
3、燒鍋下油，先放下生薑、豬蹄、灑一些紹酒，煸炒片刻。
4、煸炒後加雞湯，用小火燒至酥爛時，再加入鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟爛汁濃，再用溼生粉勾芡，淋入麻油即成。
5、做紅燒豬蹄燉的時間越長，豬蹄越軟爛。
1、用水果刀將黃油削薄片，放室內很快就會軟化，加糖。
用打蛋器高速打發，黃油發白略有膨脹，此處打發要到位。
2、取全蛋30克。將一隻個頭小的雞蛋打入碗中，蛋黃全保留，只倒出多餘蛋白，秤得30克即可。加入雞蛋。
3、繼續用打蛋器打發均勻
加入牛奶後繼續電動打發，這時會出現輕微水油分離的情況，屬於正常現象，打勻就可以了。
4、加入100克椰蓉，用橡膠刮刀攪拌均勻。
5、加入35克低筋麵粉，繼續用橡膠刮刀攪拌均勻（多攪一會兒，一定攪均，也可以用手攪啊）
6、團成8克左右的小球，烤箱上下火180度（一定把握好溫度，180度是上限），預熱5分鐘，放入烤盤，烤制20分鐘。如果想酥一點幹一點，延長1-2分鐘。