栗子與烏雞可以煲湯。
烏雞栗子滋補湯製作簡單,營養豐富,口感良好。
製作材料:
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。
製作方法:
1、將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開後撈出;
2、砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉小火燉制;
3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞,烏雞燉半小時後加入板栗;
4、燉半小時後加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最後加入鹽即可。
療效:
適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。烏雞連骨熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。
原因:因為這些食品互相不相剋且營養豐富,裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,有補血補腎強身健體的功效,不過羊肉熱性食物,體內溼熱的人儘量少吃,特別適合青少年增強體質。可以加上山楂、枸杞、核桃煲湯。不僅沒有羊羶味,還有健腦的功效,是老少皆宜的滋補佳品。
山藥可以和魚骨一起煲湯,煲出鮮香嫩滑滋補的肉湯,味道濃稠鮮香。
山藥能補腎填精,精足則強陰,延年益壽。現代藥理研究提示,山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥鹼、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等,具有誘生干擾素的作用,有一定的抗衰老物質基礎。
魚骨裡含有豐富的鈣質和微量元素,經常吃可以防止骨質疏鬆,對於處於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講,都非常有益處。而且,經過適當軟化處理的魚骨,營養成分都成為水溶性物質,很容易被人體吸收。
山藥可以和魚骨一起煲湯,會起到更好的滋補作用。
主料:栗子200克,雞肉250克,調料植物油10克,鹽3克,味精1克。
栗子雞肉湯做法:
1、將慄肉洗淨;
2、雞肉切成方塊;
3、在加熱的油鍋內先煸炒一下豬肉;
4、隨後加適量水、精鹽,再入慄肉燉湯;
5、食前可調加味精適量。 ...
黃芪紅棗枸杞可以與雞一起煲湯。
黃芪紅棗枸杞與雞一起煲湯,有很高的營養價值。
黃芪補氣,大棗補氣健脾,枸杞子滋陰補腎,與雞一起煲湯,能起到益氣滋陰補腎的功效。
枸杞:保養肝臟、促進血液迴圈、明目、利尿、助消化、滋陰潤肺;
黃芪:味道甘醇,可補氣、活血、養顏、潤膚、強壯體能、加速糖的代謝與脂 ...
榴蓮燉烏雞功效:性質溫和、滋陰益氣。
做法:
1、烏雞清洗乾淨,斬成大件;榴蓮殼切塊;紅棗去核;生薑切片
2、把烏雞放進湯鍋,加入10碗清水
3、大火煮開,撇乾淨血沫
4、放入榴蓮殼、紅棗、薑片
5、大火煲至水開後,繼續大火10分鐘,轉中小火煲2個小時,放鹽調味即可。 ...
可以
胡蘿蔔牛肉薏仁湯
主料:牛腩600克,胡蘿蔔200克。
方法:
1、準備調料(洋蔥,香菜,生薑片,八角 ,紅油,豆瓣醬)。
2、先把牛腩冷水下鍋焯水後撈起。
3、鍋內加入底油
4、溫油下洋蔥,生薑片和八角爆香。
5、再把豆瓣醬加入爆香。
6、加入牛肉不斷的煸炒至全 ...
材料: 黑豆、何首烏、烏雞、紅棗、生薑、鹽;
步驟如下:
將烏雞宰殺去毛及內臟,洗淨備用;黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開,用清水洗淨,晾乾備用;何首烏、紅棗、生薑分別冼淨,紅棗去核,生薑刮皮切片,備用;加清水適量於鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑,改用中火繼續煲約3小時,加入適量鹽 ...
淮山可以和葛根一起煲湯。
主料:淮山,葛根,扇骨。
輔料:紅蘿蔔,鹽。
做法:
1、淮山,葛根,紅蘿蔔去皮,扇骨洗淨砍件。
2、扇骨加適量的清水,放入幾片薑片,煮10分鐘左右,過冷水洗淨。
3、淮山,葛根,紅蘿蔔洗淨切塊,扇骨飛水洗淨,瀝乾水份。
4、鍋里加入適量的清水,放入所 ...
冬蟲夏草與天麻可以一起煲湯,但是這兩種食材都是大補之物,最好不要吃多。
冬蟲夏草,為麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體,是一種傳統的名貴滋補中藥材。
天麻,為多年生共生植物,其乾燥塊莖亦稱天麻,是一味常用而較名貴的中藥,味甘、性平,入肝經,平肝息風。天麻素是 ...