核桃怎麼吃才不苦

　　核桃發苦，有以下幾種情況：

　　1、包裹核桃仁的外皮是苦的；

　　2、核桃酸敗變質會發苦、皮肉都苦；

　　3、核桃發黴了，會變苦。

　　吃核桃不苦的方法：

　　1、將剝出的核桃放在開水中泡約3到5分鐘，然後就可以很容易的將核桃上的那層皮撥開了，還可以用牙籤來輔助。

　　2、將剝好的核桃放在一個碗中，加水淹過核桃，3小時後換一次水，然後再加水泡，3小時後，將核桃取出，可以吃了。

　　想要黑巧克力吃起來不苦就可以把它做成松露巧克力，首先我們要把巧克力、淡奶油、黃油混合在一起隔水融化，然後往其中倒入朗姆酒再冷藏，等它略微變硬後取出適量團成球形，最後給它裹上巧克力液、可可粉再冷藏即可。

　　怎麼吃黑巧克力不苦

　　我們如果想要家中的黑巧克力吃起來不苦的話，就可以把它加工一下做成松露巧克力吃，製作松露巧克力需要先準備好淡奶油、黃油、黑巧克力、朗姆酒、可可粉這幾種材料。

　　接著準備一盆熱水，把巧克力、淡奶油、黃油混合在一起放入盆中隔水融化，這時往巧克力中加入少量的朗姆酒混合均勻並將它們放入冰箱中冷藏至稍微變硬。

　　隨後取出少量冷藏好的巧克力並將它團成球形備用，再另取一塊新的巧克力切碎並將它隔水融化，最後我們就只需要把團好的巧克力放入融好的巧克力液中滾一圈再蘸一層可可粉冷藏即可。

　　採用素炒方式可以去除芝麻葉苦味。

　　原料：芝麻葉300克、紅椒30克、姜15克、蒜15克、茶油、豬油、鹽、雞精；

　　製作方法：

　　將新採摘的芝麻葉洗淨，放入鹽水中浸泡10分鐘，在沸水中焯5分鐘；撈出芝麻葉過冷水，用手將芝麻葉揉搓成菜團，擠汁；把芝麻葉菜團散開，改刀切成小段；紅椒切碎備用，姜、蒜輕拍碎；鍋中倒入茶油和豬油，下姜蒜末爆香，放入芝麻葉炒，再放辣椒，加鹽、雞精調味翻炒即可出鍋。