核桃是感光食物嗎

　　核桃是感光食物的。木瓜、蘿蔔、黃瓜、芹菜、雪菜、油菜、韭菜、香菜、核桃、黑芝麻、茴香、檸檬、豆類、肝都屬於感光食物，白天儘量少食用。這些食物吃多了，經紫外線照射易產生斑點。

　　又如：紅豆也是一個極易感光的食物，紅蘿蔔，木瓜，柑橘，芒果等，B-胡蘿蔔素含量較豐富的食物，因為本身的黃色素吃多了，比較容易有色素沉著或臉色偏黃的情形。最好在晚餐食用，食用後不宜在強光下活動。

　　草莓不是光源性食物。光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常來說，光敏性食物經消化吸收後，其中所含的光敏性物質會隨之進入皮膚，如果在這時照射強光，就會和日光發生反應。進而出現裸露部位皮膚的紅腫、起疹，並伴有明顯瘙癢、燒灼或刺痛感等症狀。一些含葉綠素高的蔬菜和野菜都屬於光敏性食物。常見光敏性食物有灰菜、紫雲英、雪菜、萵苣、茴香、莧萊、薺菜、芹菜、蘿蔔葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。除此之外，光敏性海鮮”包括螺類、蝦類、蟹類、蚌類等，同樣含有光敏物質，也需留意。

　　大豆含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是我國居民膳食中優質蛋白質的重要來源，並不作為感光食物。

　　感光食物定義：富含銅等金屬元素，可直接或間接地增加與黑色素生成有關的物質的數量與活性，食用較多感光食物，會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑。

　　常見的感光食物有：檸檬、胡蘿蔔、木瓜、芹菜、萵苣、土豆、香菜、莧菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、無花果，九層塔、韭菜、紅豆。