核桃油可以炒菜嗎

　　核桃油炒菜沒有毒，不要用大火，高溫易使營養脂肪酸失去其營養功效。除了炒菜以外，大家還可以用核桃油製作涼拌菜餚，直接將核桃油倒入菜餚中攪拌即可食用，核桃的原香味濃郁，特色明顯，營養豐富。

　　自己炸的核桃油沒有毒，因為核桃本來就是沒有毒，就算榨成油也是無毒的食物。

　　核桃油是採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬於可食用油。核桃的油脂含量高達65%~70%，居所有木本油料之首，有"樹上油庫"的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品--核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為"東方橄欖油"，同橄欖油一樣備受消費者青睞。

　　核桃油不可以高溫炒菜。核桃油烹調時溫度應控制在160度以下，即油八成熱即可，核桃油中含有較多的不飽和脂肪酸，高溫容易使營養脂肪酸失去其營養功效，破壞其營養成分。

　　核桃油：

　　核桃油是採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬於可食用油。

　　核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品——核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。