1、準備食材：生活選集芝麻醬適量、蛋黃1個、牛奶或者沖泡好的奶粉50克、核桃3顆、白糖5克（可不加）、高筋麵粉100克、酵母1克、植物油5克。
2、把核桃仁取出，放入烤箱上下管150度烤制10分鐘，再搓去外皮。把去好皮的核桃放入攪拌機的幹磨杯中，攪打成粉末狀。
3、將核桃粉放入芝麻醬中。把核桃和芝麻醬拌勻，如果覺得有些幹，可以一點點加溫水調節一下。剩下的牛奶、蛋黃、高筋麵粉、植物油、酵母和白糖，就用來做小麵包。
4、這些食材加入麵包桶中是有順序的，姐妹們一定要按照步驟來。在麵包桶中先加入液體（牛奶、植物油、蛋黃），接著加入白糖，再加入高筋麵粉，最後在麵粉的頂部按個小洞，倒入酵母。
5、把麵糰揉至光滑不粘手為止。大約發酵了30分鐘，麵糰就變成了2倍大。把發酵好的麵糰取出，輕揉排氣。把麵糰按扁，用擀麵杖擀成薄一些的麵餅。
6、用小勺抹上做好的核桃芝麻餡，鋪滿為止。把麵餅捲起來。用刀切成小段，然後放入做杯子蛋糕用的模具中。
7、先別急著烤制，選擇發酵模式，37度發酵10分鐘，把小麵包醒一下。等到小麵包們一個個變得膨脹了，再選擇上下管模式，180度烤制15分鐘至熟透即可。
1、適量木耳用清水泡發。
2、豬肉剁成餡。
3、加入泡發後切碎的木耳。
4、加入洗淨切碎的香蔥。
5、肉餡裡倒入1大勺澱粉、1大勺料酒、1大勺生抽、1小勺蠔油、1小勺鹽、1小勺香油，攪拌上勁。
6、3個雞蛋打散，放入1小勺鹽。
7、平底鍋小火燒熱，倒入適量的油抹勻，倒入一大勺雞蛋液。
8、拿起平底鍋慢慢轉幾圈，將蛋液鋪滿整個鍋底，有漏的地方就再補上一些蛋液。
9、用小火將蛋皮煎凝固後，輕輕將蛋皮撕下來放在盤子中放涼。三個雞蛋能煎4-5張蛋皮。
10、另外取一大勺澱粉放入一大勺水調勻，作為粘合劑。
11、蛋皮涼了後平鋪在砧板上，在面上均勻地鋪上肉餡，周圍留下一圈，抹上水澱粉。
12、把蛋皮從底向上慢慢捲起，一定要卷緊。
13、捲到1/5左右的位置時，將左右兩邊的蛋皮折起，折面上再塗上一些水澱粉。
14、繼續將蛋皮捲起，將兩邊粘緊。
15、收尾的最後部位，最好再塗上一層水澱粉。
16、將卷好的蛋卷底朝下，並排放在平底鍋裡，小火煎。
17、1大勺生抽和1大勺料酒加一大勺水調勻。
18、將醬汁倒入平底鍋裡。
19、蓋上鍋蓋小火燜煮。
20、燜煮8分鐘左右後，將蛋卷翻一面繼續小火燜煮至水乾。
21、蛋卷燜熟後，取出切塊盛盤即可。
1、準備好食材，黑魚片在買魚的時候就叫賣魚的幫忙切成蝴蝶片；
2、將黑魚片清洗乾淨後，加入適量鹽、料酒抓勻醃製15分鐘左右。
3、蘆筍洗乾淨後切段，我只用了嫩的一頭，長度跟魚片的寬度差不多。
4、將冠利醃紅椰菜擠掉多餘的汁水。
5、將黑魚片平鋪，放上蘆筍和冠利醃紅椰菜。
6、一邊卷一邊收緊，輕輕的捲起來。
7、全部卷好，用蔥紮緊。
8、放入臻米摺疊電蒸鍋裡。
9、給水箱裡加水，水量隨意，反正可視的，隨時可以新增。
10、接通電源後時間選擇7分鐘。
11、電蒸鍋開始工作，10秒左右就出蒸汽了，蒸熟後取出，淋上蒸魚豉油就可以享用啦。