栽人參果的方法

　　1、栽人參果的方法：

　　（1）選擇種植地

　　一般應選擇陽光充足、土壤含沙肥沃，用水排灌方便的地塊，山區山壠田病菌少種植也非常好。施肥前最好穴內撒些防病蟲藥。

　　（2）修剪

　　人參果分枝萌發力極強，每株在10-20公分之間留3-4個枝條為結果枝條，其餘枝條全部剪去育苗播插或作畜禽飼料；開花結果後每束花只能留1-2個果。

　　（3）澆水

　　人參果既不耐寒，也不耐澇，盆栽人參果要保持土壤溼潤，果實膨大期供水要充分，一般夏季澆水一次，以早晨或傍晚為宜；春秋可隔日澆水，早、晚或中午均可；冬季每隔3-4天澆水一次，以中午為宜。

　　（4）病蟲害防治

　　在高溫季節、雨季，人參果易發生病害，主要病害有灰黴病、病毒病，發現病情可及早噴施農利靈800倍液，或施佳樂800倍液。

　　（5）搭架、整形

　　人參果莖稈較軟，盆栽人參果要注意搭架、整形。同時，要選留分佈在盆的四周和頂部的花果，分佈要均勻，大小要一致，果形要美觀，以提高其觀賞性。

　　2、人參果的功效與作用：

　　補氣、健脾開胃、生津利溼。人參果他又名為長壽果或者鳳果，它原產於南美洲，果肉比較清香多汁，而且人參果裡面沒有核，風味比較獨特，它還有高蛋白、低脂肪、低糖的一個特點，同時它還含有很多微量元素、維生素等，因此人參果的保健作用比較強，它也可以作為一個蔬果兩用的一種食品，人參果有補氣、健脾開胃、生津利溼的作用，常年體質虛弱、氣血虧虛的患者可以食用人參果，脾胃功能不好，脾胃虛弱，出現腹瀉的情況也可以食用人參果。人參果還具有抗腫瘤、抗疲勞、增強免疫力的功能。

　　1、炒熟吃。人參果的食用方法有很多，人們大多用人參果和肉類放在一起食用。首先，選取一些人參果和上好的豬肉，將人參果剝皮清洗，然後再用刀切成塊或者片狀。再將豬肉同樣進行相同的處理，油沒有特別的要求，按照平時的習慣放就好。再放入適量的佐料，將豬肉放入其中進行翻炒，等到肉達到七八火候的時後，加入醬油料酒等佐料，同時倒入人參果翻炒，等到肉質全熟之後就可以出鍋了。

　　2、生吃。熟透了的果實是可以生吃的，它散發出微微的香氣，汁多肉嫩，口感非常清爽。將人參果剝皮洗淨之後切成塊狀放入盤中，加少量食鹽來去除多餘的水分，之後配合著香油、醋、味精、蒜泥食用，口感同樣甜美。

　　3、燜飯。有時，還可以將人參果與肉餡進行蒸制，然後經過一系列的處理，做成燜肉飯，味道爽滑可口。

　　1、冰箱冷藏。冰箱冷藏室的溫度在3-8度，低溫能夠抑制細菌繁殖，抑制水果自身的乙烯產生，避免人參果較快成熟、腐爛，就能讓人參果存放的更久一些。

　　2、陰涼處儲存。如果沒有冰箱，也可以將人參果放在陰涼、通風處儲存，一般溫度越高，水果越容易成熟、腐爛。

　　3、八成熟時採摘下來。想要人參果存放更久，可以在人參果才八成熟的時候就採摘下來，常溫狀態能夠儲存1-2個月。