材料：
雞1只、幹桂圓5顆、紅棗8顆、枸杞1勺、花生1勺、生薑1塊、料酒1勺、食鹽少許、水300g。
做法：
1、整雞或雞骨架斬成大塊，冷水下鍋，去處血沫。開鍋後瀝出，沖洗乾淨備用；
2、桂圓乾、紅棗、花生和枸杞洗乾淨，生薑切成片狀；
3、食材倒入鍋中，加開水；
4、加入料酒，開鍋後轉小火，煲一小時以上，時間越久味道越香濃；
5、4小時後關火，加入適量食鹽，即可食用。
材料：
雞1只、幹桂圓5顆、紅棗8顆、枸杞1勺、花生1勺、生薑1塊、料酒1勺、食鹽少許、水300g。
做法：
1、整雞或雞骨架斬成大塊，冷水下鍋，去處血沫。開鍋後瀝出，沖洗乾淨備用；
2、桂圓乾、紅棗、花生和枸杞洗乾淨，生薑切成片狀；
3、食材倒入鍋中，加開水；
4、加入料酒，開鍋後轉小火，煲一小時以上，時間越久味道越香濃；
5、4小時後關火，加入適量食鹽，即可食用。
1、將半隻雞切小塊，下冷水鍋燒開出現浮沫，盛出雞塊過冷水衝乾淨浮沫，瀝乾備用。
2、板栗用刀劃小口，下冷水鍋燒開後煮5分鐘，煮好的板栗放冷水裡過一遍，剝皮備用(也可以買剝好的板栗，省事)。
3、砂鍋裡放薑片，大蔥，雞肉，加適量開水。大火煮開換小火，煮半個小時放板栗，再煮半小時放紅棗。最後煮半小時，放鹽調味就可以啦。共計煮1個半小時，不用中途加水。
板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。板栗富含澱粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。
一日一湯，今天來介紹有助於養血安神的湯羹，那就是花生桂圓紅棗湯，十分適合月經期的女性食用，可以補氣血，具有良好有滋養補益作用。那麼花生桂圓紅棗湯怎麼做？花生桂圓紅棗湯有什麼功效？下面小編帶來介紹。
花生桂圓紅棗湯怎麼做？
食材：花生300克，桂圓肉100克，紅棗20顆，紅糖80克
製作方法：
1、花生洗淨，入水2小時後瀝乾，和紅棗一起放入鍋中，加5碗水以大火煮開，轉小火慢燉40分鐘;
2、桂圓肉剝散，加入鍋中續煮5分鐘，加糖調味即成。
功能：健脾益胃，養血安神。
功能解析：
大棗：補虛益氣，養血安神，是女性補血的好食品，富含維生素C;
花生：中醫認為，花生性平，味甘;入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰;
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
宜忌人群：
1、適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用;
2、有上火發炎症狀時不宜食用，懷孕後不宜過多食用。
花生桂圓紅棗湯有什麼功效？
桂圓肉質溫味甘，益心脾補氣，不僅補脾固氣，而且具有養血養血的功效。紅棗含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維他命及磷、鈣、鐵等營養成分，味甘性溫，具有補中益氣、養心安神的作用。紅豆類含有豐富的維生素b1、b2、蛋白質和多種礦物質，具有強健脾胃的功效。桂圓紅豆湯，可利水除溼，清熱解毒，養血益脾，補心安神，有很好的滋補效果。
中醫認為，花生性平，味甘;入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。對營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症有食療作用。
花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;